Boshqaruvi hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti

xamirdan 
"Kremli 
trubochka" pirojniylarni 
tayyorlash. 
Qaynoq suvga qorilgan xamirdan "Kremli 
trubochka" pirojniylarni tayyorlash uchun
zarur 
xom-- 
ashyo 
mahsulotlarini 
retsepturasini uchun hisob qilish va 
tovarshunoslik bo‘yicha tanlash va ishlov 
berish.Mahsulotni tayyorlash va pishirishda
ishlatiladigan asbob-uskunalar. Xamir qorish
va tayyorlash texnologik jaryoni.Yo’riqnoma 
asosida tayyorlash va pishirish. Tarqatish 
qoidasi. Mahsulotlarni sifatiga bo‘lgan 
talablar 
jadvaliga 
ko‘ra 
baholash.
Mahsulotlarni 
tayyorlashda 
aniqlangan 
kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf 
etish. 
6 
LA 
2 
11 Havol 
xamiridan 
"Lada"pirojniysini 
tayyorlash. 
Havol 
xamiridan 
"Lada"pirojniysini 
tayyorlash uchun zarur xom-- ashyo 
mahsulotlarini retsepturasini uchun hisob 
qilish va tovarshunoslik bo‘yicha tanlash va 
ishlov berish.Mahsulotni tayyorlash va 
pishirishda ishlatiladigan asbob-uskunalar. 
Xamir qorish va qiyma tayyorlash texnologik 
jaryoni.Yo’riqnoma asosida tayyorlash va 
pishirish. Tarqatish qoidasi. Mahsulotlarni 
sifatiga bo‘lgan talablar jadvaliga ko‘ra 
baholash. Mahsulotlarni tayyorlashda 
aniqlangan kamchiliklarni qayd qilish va 
ularni bartaraf etish. 
6 
LA 
4 
12 Uvoqlardan 
tayyorlanadigan 
"Kartoshka 
"desert 
pirojniylarni tayyorlash. 
Uvoqlardan 
tayyorlanadigan 
"Kartoshka 
"desert pirojniylarni tayyorlash uchun zarur 
xom-- ashyo mahsulotlarini retsepturasini 
uchun hisob qilish va tovarshunoslik bo‘yicha 
tanlash 
va 
ishlov 
berish.Mahsulotni
tayyorlash va pishirishda ishlatiladigan 
asbob-uskunalar. Xamir qorish va qiyma 
tayyorlash texnologik jaryoni.Yo’riqnoma 
asosida tayyorlash va pishirish. Tarqatish 
qoidasi. Mahsulotlarni sifatiga bo‘lgan 
talablar 
jadvaliga 
ko‘ra 
baholash.
Mahsulotlarni 
tayyorlashda 
aniqlangan 
kamchiliklarni qayd qilish va ularni bartaraf 
etish. 
6 
LA 
2