Boshqaruvi hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti

tartiblari 
 
Savdo 
zallarini 
xizmat 
ko‘rsatishga 
tayyorlash. Umumiy ovqatlanish korxona 
larida xizmat ko‘rsatish usullari va tartiblari 
o‘rganish.Mijozlar 
bilan 
xisob 
–kitob 
usullari.Mijozlarga xizmat qilib bo‘lgach 
ularga 
oxiri 
schot 
blanki 
berilishi. 
Sayyoxlarga xizmat ko‘rsatishni tashkil 
etish.Xorijiy mexmonlar sarvirovkasi boshqa 
servirovkalardan stoldagi xorij bayrog‘i 
timsoli bilanfarqlanishi. Savdo zallarini
xizmat ko‘rsatishga tayyorlash. Ovqatlanish 
zali yaxna, issiq, sexlari, idish yuvish bo‘limi 
bilansexlar bilan uzviy bog‘liqligi. Xizmat 
2 
2 
2 

---

ko‘rsatishni 
tashkil 
etishda 
stollar 
servirovkasi.Servirovka turlari. Dasturxon 
solish. 
20 Aholining 
kasb-koriga 
qarab 
ovqatlanishni 
tashkil etish. Mehnat 
sharoitini yaxshilash va 
yengillashtirish. 
 
Aholining kasb-koriga qarab ovqatlanishni 
tashkil 
etish. 
Kollej, 
lisey, 
maktab 
oshxonalari, to‘y, marosimlar, sayyoxlarga 
xizmat ko‘rsatishni tashkil etishni o‘rganish. 
Mehnat 
sharoitini 
yaxshilash 
va 
yengillashtirish.Fermer xo‘galiklari. To‘y va 
marosimlarda 
buyurtma 
qabul 
qilish 
tartibi.To‘ylarda 
to‘lov 
puli 
qanday 
amalgam oshirilishi. To‘y va marosimlarda 
xizmat 
ko‘rsatishni 
tashkil 
etish.Banketlarda stol servirovkasi banket 
buyurtma taomnomasiga qarab asoslanib 
tayyorlanishi. 
2 
2 
 
Jami 
60 
24