Boshqaruvi hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti

36 
21 
 
 
 
3.O‘quvchilarning bilim va ko‘nikmalarini baholash 
 
O‘quv dasturi davomida o‘quvchilar tomonidan o‘zlashtirilgan bilim, ko‘nikma va 
malakalar ichki nazorat bo‘yicha amaldagi tartib asosida baholanadi. Baholash usullari, savol-
javob va amaliy topshiriqlardan iborat bo‘lib, ular o‘quv elementini o‘zlashtirish natijalarini 
aniqlashga imkon beradi. Nazorat savollari va topshiriqlar qo‘yilgan maqsadga hamohang 
bo‘lishi lozim. 
4. Tavsiya etiladigan adabiyotlar ro‘yxati: 
 
1.Shavkat Mirziyoev “Xalqimizning roziligi bizning faoliyatimizga berilgan eng oliy baxodir” 
Toshkent – “O‘zbekiston”-2018. 
2.Ro‘zieva va boshqalar “Umumiy ovqatlanish korhonalarida boshqarish, ishini tashkil etish va 
servis”, T.-2007-2006 b. 
3. I. Erbo‘tayev. “Umumiy ovqatlanish va xizmat madaniyati”,Toshkent-2003 “ A. Qodiriy 
nomidagi xalq merosi nashriyoti” 
4.Kristofer Egerton -Tomas. «Restoranniy biznes» M 2000 «Ros Konsult» 
5.Beate Rabe. «Iskusstvo servirovki» M 2000 «Vneshsigma»
8.Yudov N.G., Kostov N.N., Popov L.D. «Obslujivanie na predpriyatiyax obщestvennogo pitaniya» «Vыsshaya 
shkola».M.1981 
Internet saytlar: 
1.http://www.ziyonet.uz
  
2.http://www.referat.uz
  
3.http//www.bilim.uz/
 

---

 
O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI 
 OLIY VA O‘RTA MAXSUS TA’LIM VAZIRLIGI 
 
PEDAGOGIK –INNOVATSIYALAR,PROFESSIONAL TA’LIM 
BOSHQARUVI HAMDA PEDAGOG KADRLARNI QAYTA 
TAYYORLASH VA ULARNING MALAKASINI 
OSHIRISH INSTITUTI 
BOSHLANG‘ICH PROFESSIONAL TA’LIMNING 
Umumiy ovqatlanish korxonalarida hisob-kitob va kalkulyatsiya fanidan 
O‘QUV DASTURI 
 
Kasb (mutaxassislik) kodi va nomi: 
31010501- Oshpaz-qandolatchi kasbi 
Kvalifikatsiya nomi: 
1. Oshpaz.
2.Maktabgacha ta’lim tashkiloti oshpazi.
3.Qandolatchi
O‘quv rejadagi tartib raqami: 
2.06. 
Ajratilgan soat: 
40 
Toshkent 2022 

---

Umumiy ovqatlanish korxonalarida hisob-kitob va kalkulyatsiya fanidan o’quv dasturlari 
Pedagogik innovatsiyalar, professional ta’lim boshqaruvi hamda pedagog kadrlarni qayta 
tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti “Xizmat ko’rsatish texnikasi va texnologiyasi “ 
O’quv metodik birlashmasining 2022 yil 25 - avgustdagi 6-sonli majlis bayoni bilan 
ma’qullangan. 
O’zbekiston Respublikasi Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi huzuridagi Oliy va o’rta 
maxsus ,kasb-hunar ta’limi yo’nalishlari bo’yicha o’quv uslubiy birlashmalar faoliyatini 
Muvofiqlashtiruvchi kengashning 2022 yil 29 - avgustdagi 5-son yig‘ilishida ma’qullangan va 
Vazirlikning 2022 yil 30 - avgustdagi 295-son buyrug‘i bilan TASDIQLANDI VA JORIY ETILDI.