Boshqaruvi hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti

 
Yo‘riqnoma, taomnoma, yuk xati tuzishni 

 
Kalkulyatsiya tuzishni 

 
Texnologik xarita tuzishni 
Ko‘nikmalar 

Umumiy ovqatlanish korxonalarida moddiy 
javobgarlikni 

Umumiy ovqatlanish korxonalarida kalkulyatsiya 

---

va baholashni 

Taomnoma rejasi tuzishni Taom va kulinariya 
mahsulotlarini kalkulyatsiyasini bajara olish 

Tara, tovar va mahsulot yetkazib beruvchining 
omboriga qabul qilish tartibi

Umumiy ovqatlanish korxonalarida tara, mahsulot 
va tovarlarni qabul qilish va chiqarish tartibi 

Tovarlarning nobud bo‘lishi, ularni xisob kitobini 
rasmiylashtirish 

Kam baholi va tez yeskiradigan buyumlar hisobini
tashkil qilish 

 
Umumiy ovqatlanish korxonalarida tara, mahsulot 
va tovarlarni qabul qilish Tayyor mahsulot, tara, 
tovar va mahsulotlarning muhofazasini tashkil etish 

 
Tara, tovar va mahsulotlarni yetkazib 
beruvchining omboriga qabul qilish 

 
Hisob kitob va hisobotlarni olib borish. 

 
Amaliy topshiriqlarni bajara olish 
O‘quv rejasiga muvofiq o‘zaro 
bog‘liq bo‘lgan fanning nomi
Ushbu fan “Mehnat muxofazasi va texnika xavfsizligi”
“Pazandachilik texnologiyasi”,” Umumiy ovqatlanish 
korxonalarida sanitariya va gigiena” va “Umumiy 
ovqatlanish korxonalarni boshqarish,ishlab chiqarishni 
tashkillashtirish va servis” ” Umumiy ovqatlanish 
korxonalarida texnologik jihozlar va asbob uskunalar”
“Xorijiy mamlakatlar pazanadachiligi”, 
“Ovqatlanish 
fiziologiyasi”, 
“Qandolatchilik 
texnologiyasi”, 
“Nonvoychilik 
texnologiyasi”, 
“O‘zbek 
milliy 
pazandachiligi” fanlari bilan bevosita bog‘liqdir