Boshqaruvi hamda pedagog kadrlarni qayta tayyorlash va ularning malakasini oshirish instituti

O‘qitishni tashkiliy shakli 
N – Nazariy ta’lim; 
A – Amaliy ta’lim; 
NA – Nazariy va amaliy ta’lim birgalikda tashkil etiladi; 
Dasturga qo‘yilgan talab 
Majburiy 
O‘qitish tili 
Guruhda belgilangan o‘qitish tili asosida 
Baholash tartibi
Baholash bo‘yicha amaldagi tartib asosida 
O‘quvchilarning bilim va 
ko‘nikmalarini baholash 
Yozma, og‘zaki, savol-javob, test, amaliy topshiriq 
 
 
 
3. O‘quv dasturi mazmuni 
 

---

№ 
 
Mavzuning nomi 
 
Mavzuning qisqacha mazmuni 
 
Jami
 
O‘qit
ishn
i 
tashki
liy
 
shakli
 
Mustaq
il 
ta’lim
 
Naz
ariy
 
Amaliy
 
Labaratoriya
 
 
 
1 
Xo‘jalik 
xisobining 
turlari.Buxgalteriya 
xisobining vazifalari 
tavsifnomasi 
 
Xo‘jalik 
hisobining 
turlari. 
Umumiy 
ovqatlanish 
korxonalarida 
hisbning 
vazifalari.Umumiy ovqat lanish korxo nalarida 
hisobning 
tashkil 
etilishi.to‘g‘ri 
sida 
tushuncha berish. Operativ, statistik va 
buxgalteriya 
hisobi 
Xo‘jalik 
yurituvchi 
subyektlarda buxgalteriya hisobi ishlarini 
tashkil qilish Korxonada rahbarning huquqlari 
va 
burchlari 
Bosh 
buxgalter 
qanday 
vazifalarni amalga oshiradi 
2 
2 
2 
U.O.K.da 
buxgalteriya 
xisobining tashkil 
etilishi. 
 
Hisobot shakllari va mohiyati. Hisobot larga 
qo‘yiladigafi talab lar.Hisobotlarai tuzish 
bo‘yicha ishlarni tashkil c|ilish.Balans, uning 
mazmuni va tuzilish tartibi.Asosiy iqtisodiy 
ko‘rsat kichlar bo‘yicha hisobot tayyorlash. 
to‘g‘ri sida tushuncha berish Hisobot. 
Hujjatlashtirish. Hujjatlar. Yillik moliyaviy 
hisobot. Buxgalteriya balansi. Balanslarning 
turlari. Balansning strukturasi. Aktiv. Passiv.. 
2 
2 
3 
U.O.K.da 
moddiy 
javobgarlik 
Umumiy ovqatlanish korxonalarida moddiy 
javobgarlikni 
tashkil 
qilish. 
Moddiy 
javobgarlik 
shakllari.Moddiy 
javobgarlik 
shartnomasi. to‘g‘ri sida tushuncha berish 
Umumiy ovqatlanish korxonalarida hisobning 
asosiy obyekti. Bosh buxgalterning asosiy 
vazifalari. 
Moddiy 
boyliklarni 
hisobga 
olishning 
asosiy 
qoidalari. 
Moddiy 
javobgarlikning qanday ko‘rinishlari mavjud. 
Moddiy javobgarlik qanday hujjatlar bilan 
rasmiylashtiriladi. 
Moddiy 
javobgarlik 
shartnomasi tuzishning qoidalari. 
2 
2 
2 
4 
Kulinariya 
maxsulotlar 
va 
taomlar 
reseptlari 
Retseptlar 
to‘plamining 
tuzilishi 
va 
qollanilishi. Retseptlar to‘plamidagi jadval va 
hisob-kitoblardan foydalanish. to‘g‘risida 
2 
2 
2 

---

ning to‘plami. 
 
tushuncha 
berish.Sovuq 
taomlarni,suyuq 
taomlar ni,go‘sht,baliq va parranda quyuq 
taom larini,xamir taomlarni ,shirin taomlar ni 
,ichimliklarni v.b.ni xom-ashyo ro‘yxati 
bo‘yicha I-II-III ustunlar bo‘yicha taxlil 
o‘tkazish.