Chiqiladi. Fermentlar zamonaviy dori vositalari qatoriga kiritilgan. Vino, pivo, non va non

GIDROLAZALARNING NOMENKLATURASI

Gidrolazalar gidroliz reaksiyalarini katalizlaydi.

Guruhni ajratish
Gidrolazalarning sistematik nomlarida gidrolizlanadigan substrat nomi va gidrolaza so'zi bilan birgalikda ajratiladigan guruh nomi mavjud. Ko'pgina gidrolazalarning tavsiya etilgan trivial nomlari gidrolizlanadigan substrat nomidan -ase oxiri qo'shilishi bilan hosil bo'ladi. Shuni ta'kidlash kerakki, ko'plab gidrolazalarning ta'sirining o'ziga xosligi murakkab va har doim ham aniq emas. Bu bunday gidrolazalarga tizimli nom berishga imkon bermaydi. Bunday hollarda birinchi tavsifda ularga berilgan empirik nomlar qo'llaniladi. Shunday qilib, biopolimerlarning gidrolizlanishini katalizlovchi fermentlarning aksariyati - DNK, RNK, oqsillar va polisaxaridlar tizimli nomlarga ega emas.
Gidrolazalarning kichik sinflari gidrolizlanadigan bog'lanish xususiyatiga qarab hosil bo'ladi. Ester, peptid, glikozid, angidrid va boshqa aloqalarning gidrolizlanishini katalizlovchi ma'lum gidrolazlar.

Efir bog'larining gidrolizlanishini katalizlovchi gidrolazalar EC 3.1 ning kichik sinfini, esterazlarni hosil qiladi. Esterazalar, efir bog'ining tabiatiga va substrat sinfiga qarab, quyidagi kichik sinflarga va guruhlarga bo'linadi. Tavsiya etilgan trivial nomenklaturaga ko'ra, yog'larning gidrolizlanishini katalizlovchi esterazalar lipazlar deb ataladi; fosfor kislotasining monoesterlari - fosfataza; fosfor kislotasining diesterlari - fosfodiesteraza; laktonlar - laktonaza; sulfat kislota efirlari - sulfataz; DNK - deoksiribonukleaza; RNK

- ribonukleaza va boshqalar. Bir qator misollarni ko'rib chiqing: 1). Asetilkolin gidrolizi:

Asetilkolin Xolin

Tizimli nomenklaturaga ko'ra , bu reaktsiyani katalizlovchi EC 3.1.1.7. fermenti atsetilxolin asetat gidrolaza deb ataladi, arzimas narsaga ko'ra - asetilkolinesteraza.

2.