Chiqiladi. Fermentlar zamonaviy dori vositalari qatoriga kiritilgan. Vino, pivo, non va non

NOMENKLATURA LIAZ (SYNTAZ)

To'rtinchi sinf fermentlari liyazlardir. Substratning gidrolitik bo'lmagan parchalanishini ko'p bog'lanish yoki tsikl hosil qilish va shunga mos ravishda teskari

reaktsiyalar - bir nechta bog'lanish yoki ochilish reaktsiyalari bilan qo'shish bilan katalizlash
tsikl.
Fermentning sistematik nomi nomdan iborat ajraladigan substrat, ajralgan bo'lakning nomi va "lyase" so'zi
8-sahifada ko'rsatilganidek, liyazlar uzilgan bog'lanish turiga qarab tasniflanadi. Eng keng ko'lamli kichik sinf uglerod-uglerod liazalari tomonidan hosil bo'ladi, ularning asosiy qismi dekarboksillanish reaktsiyalarini katalizlovchi fermentlardir. Arzimas nomenklatura bo'yicha bu fermentlar dekarboksilazalar deb ataladi.

Masalan, alkogolli fermentatsiya jarayonida anaerob glikoliz jarayonida hosil bo'lgan piruvat dekarboksillanadi va atsetaldegid hosil bo'ladi, keyin esa etanolga qaytariladi. 1). Piruvatning dekarboksillanishi:

_{- +} CF 4.1.1.1.
CH3COCOOH H+ CO2 C + H3CHO


Tizimli nomenklaturaga ko'ra , bu reaktsiyani katalizlovchi ferment, EC 4.1.1.1., piruvat: atsetaldegid liazasi, ahamiyatsiz bo'lganiga ko'ra , piruvat dekarboksilaza deb ataladi.
A-aminokislotalarning dekarboksillanishini katalizlovchi fermentlarning juda katta guruhi mavjud. Bu yo'lda ko'plab fiziologik muhim birikmalar hosil bo'ladi - biogen aminlar (qarang. o'quv qo'llanma, I qism, Aminokislotalar va polipeptidlar, 1.2-jadval). Masalan:

2). g-aminobutirik kislota (GABA) hosil qilish uchun glutamatning dekarboksillanishi:

- -
OOCCH2CH2CHCO₊ O
NH3
₊ CF 4.1.1.15.
+ H
-
OOCCH2CH2CH2
GABA

+
NH3 + CO2

glutamat

KF fermentining sistematik nomi 4.1.1.15. - glutamat: GABA-liyaz. Bu fermentning ahamiyatsiz nomi glutamat dekarboksilazadir.

4.1.2 kichik sinf - aldegid liazalar - aldegid guruhining paydo bo'lishi bilan birga C-C aloqasini
buzadigan reaktsiyalarni katalizlovchi fermentlar. Masalan, glikoliz jarayonida D- fruktoza-1,6-difosfatning ikkita uch uglerodli fragmentga - digidroksiasetonfosfat va glitseraldegid 3-fosfatga bo'linish reaktsiyasi.

3). D-fruktoza-1,6-difosfatning parchalanishi:

Bu reaksiya KF 4.1.2.13. ostida ma'lum bo'lgan ferment tomonidan katalizlanadi
arzimas nomi fruktoza difosfat aldolaza.

Bu fermentning sistematik nomi D-fruktoza-1,6-difosfat: glitseraldegid-3-fosfat liazasi.