English Grammar: a resource Book for Students

A12.4 Some tendencies in spoken English
Beyond the absolute distinctions described above there are many situations where the 
difference is more to do with a tendency. For instance, in the written texts studied in 
C10 and C11, noun phrases tended to become very long, involving multiple layers of 
subordination. Compared to this, noun phrases in unplanned speech tend to be short, 
with  a  limited  amount  of  premodification  and  postmodification,  and  with  little  
subordination.
Here are some more specific, typical features of speech.