6. Antotsianidinlar – flavan (2-fenilxroman) hosilalari bo‘lib, halqadagi 3- va 4- uglerod atomlari o‘rtasida qo‘sh bog‘ bor. Bu birikmalar gullar va mevalarning turli rangga bo‘yalishining sababchisi hisoblanib, odatda o‘simliklarda oksoniy yoki karboniy tuzlari (ham ishqorlar, ham kislotalar bilan tuz hosil qiladi) holida bo‘ladi. “Antotsian”- so‘zi grekcha “antos”-gul va “sian”- havo rang so‘zlaridan kelib chiqqan. - 6. Antotsianidinlar – flavan (2-fenilxroman) hosilalari bo‘lib, halqadagi 3- va 4- uglerod atomlari o‘rtasida qo‘sh bog‘ bor. Bu birikmalar gullar va mevalarning turli rangga bo‘yalishining sababchisi hisoblanib, odatda o‘simliklarda oksoniy yoki karboniy tuzlari (ham ishqorlar, ham kislotalar bilan tuz hosil qiladi) holida bo‘ladi. “Antotsian”- so‘zi grekcha “antos”-gul va “sian”- havo rang so‘zlaridan kelib chiqqan.
Do'stlaringiz bilan baham: |
