Gastronomiya-muayyanmamlakatyokimintaqaningmadaniyativaoziq-ovqato‘rtasidagimunosabatlarnio‘rganadiganfan. Gastronomiktamoyillargako‘ra, taom nafaqatsan’at, balkifanhamdir
14-mavzu. Gastronomiya turizmini rivojlantirish istiqbollari
| Tuxumbarak (xorazmchataom)
|
YurtimizningXorazm, BuxorovaNavoyiviloyatlaridatayyorlanadi. |
|
TuxumbarakasosanXorazm, BuxorovaNavoyiviloyatlaridatayyorlanadigantaombo‘lib, milliyoshxonamizdaqadimiyligigavamuhlisigaegabo‘lganquvvatbag‘ishlovchimazalitaomlardanhisoblanadi. |
2019 yil6 avgustkuniO‘zbekistonGastronomikturizmuyushmasitashkiletildi.Uyushmafaoliyatiniyo‘lgaqo‘yishdanmaqsadgastronomikturizmyo‘nalishidaturlitadbirlar, jumladanko‘rgazma, festival, forum, seminar, ilmiyanjuman, davrasuhbati, tanlovvashukabiboshqatadbirlarnitashkiletish, assotsiatsiyaqoshidaxalqarograntlarhomiyligidao‘zbekmilliykulinariyasitarixi, bugunivakelajagibo‘yichagastronomikturizmtarqaqqiyotiuchunxizmatqiluvchiturliloyihalarniamalgaoshirishdaniboratdir.
UyushmaO‘zbekistondasayyohlikmavsuminiuzaytirishmaqsadidaharyilningnoyabroyidamuntazamravishda “LazzatliO‘zbekiston” xalqaromilliytaomlarfestivaligamezbonlikqiladi, festivalgaxalqaroturistikagentliklarinimuntazamjalbetibboradivatadbirdoirasidaO‘zbekistonbo‘ylabhududiygastronomikturlarnitashkiletadi.
Keyingiyillardaxorijiymamlakatlardao‘zbekrestoranlariningsonioshibbormoqda. BirginaMoskvashahrida 300 ortiqrestorandao‘zbekoshxonasimavjud. Nyu-York, Berlin, Frankfurt, London, Los-Anjelos, Dubay, Pekin, Seul, Sankt-Peterburg, Riga, Istanbulvaboshqayirikshaharlardahamfaoliyatyuritishimilliytaomlarimizgaqiziqishkattaekanidandalolat.
“O‘zbekpalovi” YUNESKOningro‘yxatidanjoyolgani, 2018yili“O‘zbegim” milliyqadriyatlarfestivalida 8 tonnaliko‘zbekpaloviningGinnesningrekordlarkitobigakiritilishihammillionlabodamlarningO‘zbekistongasayohatqilishvataomlargabo‘lganqiziqishinioshirdi.
Turizmnirivojlantirishdavlatqo‘mitasivaToshkentshaharhokimligihamkorligida2019 yil9-11 avgustkunlariToshkentshahrida “GastroBazar-2019” I - Xalqarogastronomikfestivalio‘tkazildi. Undayurtimizningmashhurrestoranlari, qahvaxonalari, tamaddixonalaribilanbirqatordaxorijiydavlatoshpazlarihamishtiroketishdi.
National Geographic Traveler jurnalitomonidan2018 yildaRossiyahududidatashkilqilingantanlovdaO‘zbekistonbirinchio‘rinni egalladi.
“Gastronomikturizm” yo‘nalishibo‘yichabo‘libo‘tganovozberishjarayonidajamiovozlarning 34 % O‘zbekistongaberildi, Italiya – 21 % ovozjamlabikkinchio‘rinniegalladi, Ozarbayjon 17% ovozbilanuchinchio‘rinni, Fransiya
13 % ovozbilanto‘rtinchi.
Yuqoridagiraqamlardanko‘rinibturibdiki, O‘zbekistono‘zraqiblaridanbirnechabarobaro‘zibketgan. IkkinchidanaynanRossiyadaO‘zbekistongastronomiksayyohlikyo‘nalishisifatidayuqoriqadrlanadi.
Xulosa
Gastronomikturizmbu — mamlakatbilanuninggastronomiyasi, mahalliyoshxonasivapazandalikmahoratdarslariorqalitanishishuchunsayohatvagastronomikturlardir.
O‘zbekiston – gastronomikturizmuchunengmosvamaqbulmamlakatdir. O‘zbekmilliyoshxonasi, shubhasiz, SHarqningrang-barangvaengboylaridanbirihisoblanadi. Ayrimo‘zbektaomlaribirnechaasrliktarixgaega. O‘zbekistonbo‘ylabgastronomiksayohat, mamlakatningistalganhududidabo‘lsin, yangihissiyotlarvataassurotlarqoldiradi.
Tayanchiboralar
- Gastronomiya
- Kulinariya
- Gastronomikturizm
- Gastroturist
- Palov
- Shashlik
- GastroBazar-2019
Download 0.7 Mb.
Do'stlaringiz bilan baham:
