I. B. Shukurov Buxoro tibbiyot instituti bionoorganik, bioorganik va biologik kimyo kafedrasi dotsenti

13 – ish. O’SIMLIKLAR TARKIBIDAGI EFIR MOYINI  SIRT FAOL    

MODDALAR ISHTIROKIDA GIDRODISTILLYATSIYA USULIDI AJRATISH 

 

Kerakli  asbob  va  reaktivlar:  1000  ml  hajmli  yumaloq  tubli  kolbalar, 

distillangan  suv,  0,2–0,3%  li  anionli  sirt  faol  moddalar  (alkilsulfatlar, 

alkilsulfonatlar,  alkilarilsulfonatlar)  eritmasi,  sharikli  sovutgich,  Ginzberg 

asbobchasi, o’simlik namunasi. 

 

Efir moylarining ekstraktsiya jarayonini jadallashtirish va mahsulot unumini 

oshirish  maqsadida  turli  usullar  qo’llaniladi.  Jumladan,  siqilgan  gazlar  (CO

2

), 

ultratovush, IQ- nurlar ishtirokidagi ekstraktsiyalash usullari yaratilgan. Ammo, bu 

usullarning  bir  qator  kamchiliklari  mavjud.  Efir  moylarini  sirt  faol  moddalar 

(SFM)  ishtirokida  ekstraktsiyalash  usuli  eng  samarali  va  kamchiliklardan  xoli 

hisoblanadi.  Ayniqsa  ekstraktsiya  jarayonida  anionli  SFM  larni  qo’llash  yaxshi 

samara beradi.  

 

I SH N I N G  B O R I SH I 

Hajmi 1000 ml bo’lgan ikkita yumaloq tubli kolbaga 30 g dan o’simlik xom-

ashyosi solinadi va ularning biriga 300 ml distillangan suv, ikkinchisiga esa 300 ml 

0,2  -  0,3%  li  anionli  sirt  faol  modda  (alkilsulfatlar,  alkilsulfonatlar, 

alkilarilsulfonatlar)  eritmasi  solindi.  Har  ikkala  kolba  Ginzberg  asbobchasi  bilan 

jihozlangan  sharikli  sovutgich  bilan  berkitiladi  va  qizdiriladi.  Kolbalardagi 

Ginzberg  asbobchalarida  yig’ilayotgan  efir  moyining  hajmi  25  –  30  minut 

davomida  o’zgarmay  qolgan  paytida  ekstraktsiya  jarayoni  to’xtatiladi  va  ketgan 

vaqt  taqqoslanadi.  Sirt  faol  modda  eritmasi  ishtirokida  ekstraktsiya  jarayoni  bir 

muncha vaqt oldin tugaydi. So’ngra kolbalar sovutilib,  Ginzberg asbobchalaridagi 

efir moylari suvdan ajratiladi va analitik tarozida massalari o’lchanadi. 

Sirt faol modda eritmasi ishtirokidagi ajratib olingan  efir moyining miqdori 

suv ishtirokida olingan efir moyining miqdoridan ko’proq bo’ladi. Sirt faol modda 

eritmasi  ishtirokida  olib  borilgan  ekstraksiyaning  unumi  quyidagi  formula  orqali 

hisoblanadi: 

%

100

*

в

а





 

 

Bunda: 



 - efir moyining sirt faol modda ishtirokida ekstraksiyasining toza 

suv ishtirokida ekstraksiyasiga nisbatan unumi; 

a – sirt faol modda ishtirokida olingan efir moyi massasi, 

v – suv ishtirokida olingan efir moyining massasi. 

 

 

---

 

44