И отраслевое развитие д-р экон наук М. Ю. Лайко канд экон наук С

---

РЕГИОНАЛЬНОЕ
 И ОТРАСЛЕВОЕ РАЗВИТИЕ 
 
Д-р экон. наук М. Ю. Лайко 
канд. экон. наук С. С. Скобкин 
ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СТРАТЕГИЯ В УПРАВЛЕНИИ ПРЕДПРИЯТИЯМИ 
ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА И ТУРИЗМА 
 
Статья посвящена проблеме разработки экономической страте-
гии на предприятиях индустрии гостеприимства. Рассматрива-
ются основные элементы экономической стратегии и методика 
применения их в гостиницах. 
Рыночные условия предоставления услуг значительно повышают дело-
вой риск предприятий индустрии гостеприимства и неизбежно ведут к при-
влечению заемного капитала. Строительство гостиницы – это большой финан-
совый риск, измеряемый десятками и сотнями миллионов долларов. Чтобы 
снизить его и вместе с тем обеспечить рост капитала, необходимо предвидеть 
картину развития предприятия в относительно отдаленном будущем. Это поз-
волит разработать экономическую стратегию. 
Под экономической стратегией понимают генеральную перспективную 
программу рационального использования имеющихся и заимствованных ре-
сурсов, направленную на обеспечение роста портфеля заказов (продаж), полу-
чение стабильной экономической прибыли, сохранение ликвидности и рост 
рыночной стоимости предприятия индустрии гостеприимства и туризма 
(ИГиТ) при приемлемом уровне риска. Эффективная и четко определенная 
экономическая стратегия делает предприятие сильным и устойчивым в фи-
нансовом отношении конкурентом на рынке услуг гостеприимства. 
Экономическая стратегия по уровню последовательности, важности и 
сложности задач преследует, по нашему мнению, три основные взаимосвязан-
ные цели (рисунок). 
Рис. Взаимосвязь экономической стратегии и стратегических целей
предприятия ИГиТ