Iii bo’lim. 9-bob. 142-bet. Qiyinlik darajasi -1 Olmaning sovuqqa chidamli navlari necha gradusda saqlanadi ?

Qaysi mevalarda PP vitamini ko’p bo’ladi?
Limon,shaftoli,o’rik,yong’oq
Olma,behi,sabzi,lavlagi
Uzum,zaytun,kartoshka
Yeryong’oq,gilos,malina

№108 Oripov R., Sulaymonov I., Umurzoqov E. Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi. T. “Mexnat”, 1991.III Bo’lim. 8-bob.128-bet Qiyinlik darajasi -2

Meva va uzumlarning almashtirib bo’lmaydigan tarkibiy qismi bo’lib nima hisoblanadi?
Vitaminlar
Oqsillar
Uglevodlar
Azotli moddalar

№ 109 Oripov R., Sulaymonov I., Umurzoqov E. Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi. T. “Mexnat”, 1991.III Bo’lim. 8-bob.128-bet. Qiyinlik darajasi -2

Efir moylar mevalarni nimalardan himoya qilib turadi?
Bakteriya va mog’or zamburug’idan
Shamol va to’fondan
Tashqi havo tasiridan
Mineral moddalar ta’siridan

№110 Oripov R., Sulaymonov I., Umurzoqov E. Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi. T. “Mexnat”, 1991.III Bo’lim. 8-bob.128-bet. Qiyinlik darajasi -2

C vitamin qaysi mevalarda ko’p uchraydi?
Sitrus mevalar va anor tarkibida
O’rik,olcha,olma tarkibida
Nok,behi,anjir tarkibida
Uzum,shaftoli,yong’oq tarkibida

№111 Oripov R., Sulaymonov I., Umurzoqov E. Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi. T. “Mexnat”, 1991.III Bo’lim. 8-bob.128-bet. Qiyinlik darajasi -2

Qaysi mevalarda A pirovitamini (karotin) ko’p miqdorda bo’ladi?
O’rik,shaftoli,olcha
Kartoshka,sabzi,lavlagi
Olma,karom,piyoz
Pomidor,bodring,behi

№112 Oripov R., Sulaymonov I., Umurzoqov E. Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi. T. “Mexnat”, 1991.III Bo’lim. 8-bob.128-bet.

Qiyinlik darajasi -2
Mevalarning tarkibida qanchadan ziyod mineral moddalar mavjud?
60 dan ziyod
30 dan ziyod
80 dan ziyod
100 dan ziyod

№113 Oripov R., Sulaymonov I., Umurzoqov E. Qishloq xo‘jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi. T. “Mexnat”, 1991.III Bo’lim. 8-bob.130-bet.