Касб-ҳунар коллежлари таълим жараёнида информацион технологияларидан фойдаланишнинг

To'qmoqlangan go'shtdan tayyorlanadigan zrazilar 

Tayyorlangan  zrazilarga  tuz,  chuchuk  qalampir  sepilib,  yaxshilab 

qovuriladi,  chuqur  tovaga  yoki  tunuka  tovaga  solinadi-da,  ustiga  issiq  qaynatma 

yoxud suv quyiladi,   tomat pyuresi solinadi va 1 soatcha dimlanadi. Keyin zrazilar 

idishdan  olinib,  qaynatma  suzg'ichdan  o'tkaziladi,  unga  qizarguncha  qovurilib, 

suyultirilgan subzavot, chala qovurilgan tomat pyuresi va sabzavotlar (sabzi, piyoz, 

petrashka)  qo'shilib,  15-20  min  qaynatiladi  va  yana  suzg'ichdan  o'tkaziladi. 

Zrazilargatayyorlangan  qizil  vaju  quyiladi,  yanchilmagan  murch,  dafna  bargi 

qo'shiladi va past olovda 30-35 min dimlanadi. 

Suzib berishda porsiyali idish yoki taqsimchaga grechixa bo'tqasi, qumoq-

qumoq  guruch  yoki  kartoshka  bo'tqasidan  iborat  garnir  solinib,  yoniga  har  bir 

porsiyaga 2 tadan zrazi qo'yiladi va ustiga qizil vaju quyiladi.