Kasbiy ta‟lim fakulteti mehnat ta‟limi va chizmachilik kafedrasi

Sutli atala 

Kerakli masalliqdar: 2 l sut, 300 gr un, 6-8 ta makkajuhori sutasi, 1 osh qoshiq sariyog` 

(jazlash uchun), 50 gr sariyog` (yuziga solish uchun), tuz, bir chimdim vanilin. 

---

 

Tayyorlash usuli: oq bug`doy unini sariyog`ga jizlab oling. So`ng qaynatib sovitilgan suv 

bilan  iylab  quyultirilganini  qaymoq,  darajasiga  keltiring.  Unni  qaynab  turgan  sutga  oz-ozdan 

quyib, kavlab turing. quyulgach, tuzini rostlang. Pishgandan so`ng olovdan olib, 5-7 daqiqa dam 

yediring. Kosalarga solib, yuziga 1 choy  qoshiq sariyog soling va dasturxonga torting. 

Munchoq atala 

Tish  og`rib  —  chaynash,  tomoq  og`rib  —  yutish  qiyinlashganda  tayyorlanadigan  tansiq 

taom.