Kasbiy ta‟lim fakulteti mehnat ta‟limi va chizmachilik kafedrasi

Kostroma pishlog`i past silindr shaklida tayyorlanib, kichigi 5 —6 kg, kattasi  esa 9—12 

kg  massada  ishlab  chiqariladi.  Bu  pishloqning  hidi  yaxshi  sezilib,  kuchsiz  nordon  ta‘mga 

ega bo'ladi. 

---

 

Stepnoy  pishlog`i  ta‘mi  bo'yicha  Kostroma  pishlog'idan  farq  qiladi,  ta'mi  o'tkir,  sal 

sho'rroq, nordonroq. Bu pishloqning shakli kvadrat asosli g'o'lasimon, massasi 5 —6 kg. 

Uglich  pishlog`i  massasi  2—3  kg,  to'g'ri  burchakli  g'o'la  shaklida  chiqariladi. 

Pishloqning  xamiri  muloyim,  qayishqoq,  sal  mo'rtroq,  ta‘mi  nordonroq  bo'lib  2  oyda 

yetiladi. 

Poshexon  pishlog`i  pastak  silindr  shaklida,  massasi  5-6  kg,  ta‘mi  sal  nordonroq, 

famirining konsistensiyasi plastik, qisqa muddatda (1,5 oy) yetiladi.  

Litva pishlog`i massasi 5-6 kg bo'lib, to'g'ri burchakli, g'o'la shaklida, ta‘mi mayin, sal 

nordonroq,  xamirida  suv  miqdori  ko'p  bo‗lishiga  qaramasdan  zich,  qayishquqsimon. 

Tarkibidagi yog' 30 %ni tashkil etadi.