Kurs ishi bajardi: 20. 15 guruh talabasi B. Fozilova Ilmiy rahbar: M. Ahmedov. Farg‘ona-2022 mundarija

O‘ZBEKISTON RESPUBLIKASI
OLIY VA O‘RTA TA’LIM VAZIRLIGI
FARG‘ONA DAVLAT UNIVERSITETI
“Fizika-Texnika” kafedrasi mehnat ta’limi yo‘nalishi 20.15-guruh talabasi Fozilova Barnoxonning Mahsulot tayyorlash texnologiyasi fanidan “Baliqdan taomlar tayyorlashni o‘rgatish”mavzusida yozgan


KURS ISHI

Bajardi: 20.15 guruh talabasi B.Fozilova

Ilmiy rahbar: M.Ahmedov.
Farg‘ona-2022


MUNDARIJA:

KIRISH………………………………………………………………………...	3
I BOB.BALIQ HAQIDA UMUMIY MA’LUMOT…………………………	4
1.1.Baliqning foydali va zarali xususiyatlari…………………………………..	4
1.2.Baliqning turlari…………………………………………………………….	11
II BOB.BALIQDAN TAOMLAR TAYYORLASHNI O‘RGATISH…….	14
2.1.Baliqdan tayyorlanadigan taomlar turlari va tayyorlash………………….	14
2.2.Baliq taomlari oddiy retseptlar…………………………………………….	18
2.3.Baliqdan tayyorlanadigan taomlarni saqlash qoidalari……………………..	26
XULOSA……………………………………………………………………….	28