Kurs loyixasi mavzu: Sutkasiga 20 tonna kungaboqar urug‘i tayyorlov va marta presslash texnologiyasini loyixalang

10.Xulosa

“Oziq-ovqat texnologiyasi” kafedrasi tomonidan sutkasiga 120 tonna kun bo’lgan kungaboqar urug’ini texnologiyasini loyihalash mavzusi berildi.

Hozirgi kunda O’zbekistonimizda iqtisodiyotimizni isloh etish modernizasiya qilish har tomonlama asosli va chuqur o’ylangan siyosat bizni inqirozlarni salbiy ta’siridan ximoya qiladigan mustahkam ximoya vositasini yaratdi.
Loyihalangan mavzuda tayyorlov forpress sexini texnologik qayta jihozlash zamonaviy moslashuvchan texnologiyani joriy etdik.
Sexni asosiy xomashyosi maxalliylashtirilgan kungaboqar urug’i bo’lganligi sababli, kungaboqarni qayta ishlab kungaboqar yog’i olish
ichki bozorda barqaror mavkeyga ega bo’lishi bilan eksportga chiqarishga xarakat qilinmoqda.
Tayyorlov va forpress sexida tejamkorlik tizimi joriy etilganligi sabali mahsulotni raqobatbardoshligi oshiriladi.

11.Adabiyotlar

1. 
   Шавкат Мирзиёев” Эркин ва фаровон демократик Ўзбекистон давлатини
   

биргаликда барпо этамиз.”Тошкент «Ўзбекистон»-2016

2. 
   Руководство по методам исследования, технохимическому контролю и учету производства в масложировой промышленности / Под общ.ред. А.Г. Сергеева. –Л.: ВНИИЖ, 1984.Т.ВИ. –Вып.2.-343 с.
   
3. 
   Стопский В.С., Ключкин В.В., Андреев Н.В. Химия жиров и продуктов переработки жирового сырья. М.: Колос. 1992.-286 с.
   
4. 
   Тютюников Б.Н., Гладкий Ф.Ф.и др.Химия жиров. М.: Колос.1992. -448 с.
   
5. 
   Қодиров Й.Ёғларни қайта ишлаш технологиясидан лаборатория машғулотлари, -Т.: Чўлпон номидаги нашриёт – матбаа ижодий уйи, 2005. -168 б.
   

6.Копейковский В.М., Данилчук С.И., Гарбузова Г.И., Мхитарянс Л.А., Мосян А.К., Аришева э.А., Костенко В.К., Трубисин Н.В. Технология производства растителних масел. – М.: «Легкая и пишевая промишленност», 1982. – 416 с.
7..Й. Қодиров. «Ёғ-мой маҳсулотлари ишлаб чиқариш технологияси» Тошкент, «Шарқ» нашр., 2007.
8.Y.Qodirov. Yog^, –moy mahsulotlari ishlab chiqarish texnologiyasi. “ Sharq ” nashriyoti, Toshkent, 2007.- 240 b.
9.P. Ilxamdjanov, M. Ergasheva, O.Sulaymanov. Yog-moy sanoati korxonalari va uskunalari. “Sharq” nashriyoti, Toshkent, 2007. 176 b
10. Y.Qodirov, D. Ravshanov, A. Ruziboev “O’simlik moylari ishlab chiqarish texnologiyasi”. Darslik. “Cho’lpon ”, Toshkent, 2014, - 320 b
11.Y.Qodirov, D. Ravshanov, O. Yunusov “O’simlik moylari ishlab chiqarish texnologiyasi”. O’quv qo’llanma. “Iqtisod- Moliya” nashriyoti, Toshkent, 2014,- 316 b.