Лечебное питание детей

Правила назначения смесей на основе изолята соевого белка: 
 
отсутствие в анамнезе данных об аллергии к сое и бобовым у бли-
жайших родственников; 
 
возраст ребенка не менее 5–6 месяцев (особенно при аллергических 
реакциях кожи и желудочно-кишечного тракта или только желудоч-
но-кишечного тракта); 
 
постепенное (в течение 5–7 дней) введение соевой смеси в рацион; 
 
полное исключение молочных продуктов (в том числе кисломолоч-
ных, творога, сыра, сливочного масла); 
40 

---

 
учет индивидуальной переносимости (усиление или появление но-
вых аллергических изменений на коже, срыгивания, рвоты, рас-
стройства стула и др.); 
 
продолжительность применения соевой смеси не менее трех месяцев
Важно отметить, что специализированные соевые смеси для лечеб-
ного питания детей созданы на основе изолята (очищенного) соевого бел-
ка. В состав указанных продуктов входят растительные масла, декстрин-
мальтоза, витамино-минеральный комплекс, в соответствии с физиологи-
ческими потребностями детей первого года жизни. 
Соевые смеси не содержат молочного белка, лактозы, глютена, по-
этому могут применяться при аллергии к белкам коровьего молока, а также 
при лактазной недостаточности, галактоземии, целиакии.
Вместе с тем клинические наблюдения показывают, что соевые сме-
си могут быть причиной возникновения или обострения атопического дер-
матита и гастроинтестинальных проявлений аллергии у 20-25% детей пер-
вого года жизни. Наиболее уязвимыми являются дети раннего возраста с 
аллергией к белкам коровьего молока, получающие смеси на основе изоля-
та соевого протеина. 
Проведенные исследования свидетельствуют о том, что чаще всего 
аллергические реакции развиваются при быстром (в течение 1-2 дней) вве-
дении соевых смесей, раннем их назначении (детям первого полугодия 
жизни), при отягощенном аллергоанамнезе. 
Для предотвращения возможного нежелательного эффекта от введе-
ния соевых смесей необходимо соблюдать определенные правила назначе-
ния указанных продуктов, что позволяет значительно снизить частоту ал-
лергических реакций.
В случаях поливалентной пищевой аллергии, обусловленной сенси-
билизацией к белкам коровьего молока и сои, проявляющейся тяжелым те-
чением атопического дерматита и выраженными гастроинтестинальными 
нарушениями, показано применение специализированных лечебных сме-
сей, приготовленных на основе гидролизатов молочного белка. Источни-
ком белка в этих смесях являются ферментативно высоко (глубоко) гидро-
лизованные белки коровьего молока (казеин и сывороточные белки).
В результате гидролиза образуются низкомолекулярные пептиды и 
свободные аминокислоты, практически не имеющие антигенного потен-
циала. Существуют также аминокислотные формулы для детского