Limon O'ti (Lemongrass) Foydali Xususiyatlari Va Ilovalari

Vino sosida midiya. Tuxumda yumshoq, tug'ralgan piyoz (1 dona) va sarimsoq (3 chinnigullar) ga qadar qovurib, yog'ni qizdiring (50 gramm). Quruq oq sharob (0,5 l), dafna yaprog'i (1 dona), lemongrass (1 ildiz) qo'shing. Past haroratda 10 daqiqa davomida pishiring. (1 kg) midyeleri tushiring va barchasini oching, shuncha taomni pishirishda davom eting. Ochilmagan midiya tashlab yuborilishi mumkin, yoki siz ular bilan bog'lab qo'yishingiz va eshiklarni pichoq bilan ochishingiz mumkin. Ularni xizmat plitasiga qo'ying. Sosni tayyorlang: bulyonni siqib oling, krem ​​(100 ml) bilan aralashtirib, zaharli kalta va qalin qalampir bilan aralashtiring. Midiya sousini to'kib tashlang.
Vejetaryen tayanch sho'rva. Sabzavotli bulonda yoki suvda (800 ml), yong'oq pimi bilan kesilgan limon o'ti (1 ta), shuningdek, yulduzcha anis (2 ta yulduz), mayda tug'ralgan zanjabil (ildiz 10-15 sm) va sarimsoq (3 ta chinnigullar) bilan qo'shing. Yarim soat qaynatiladi, keyin limon va bodomlarni olib tashlang, tug'ralgan karamni (200 gramm) qo'shing. 5 daqiqa davomida qaynatib oling, sho'rvani issiqdan chiqarib oling va ozgina sovutganda, sho'rva yoki baliq sousini (1 choy qoshiq) va ohak sharbatini, shuningdek bahor piyozlarini (bir nechta patlarni) va mayda tug'ralgan chili (1 dona) qo'shing.
 Tay salatasi. Kiyim tayyorlash: chilli (2 dona) va sarimsoqni (3 dona chinnigullar) kesib, mo''jizani ezib tashlang. O'simlik suvi (50 ml), baliq sousi (3 osh qoshiq) va asal (1 choy qoshiq) qo'shing. Yoqilg'i stantsiyasini yarim soatga qoldiring. Suvni qaynatib oling va kalamushni (400 gramm) tashlang, kvadratlarga 5 dan 5 santimetrgacha kesib oling. 3 daqiqa qaynatiladi. Lemongrassdan (1 sopa) o'ynang va juda nozik choping, zanjabil ildiziga (2 sm) ham harakat qiling. Bu aralashmalarni aralashtiramiz va havorangda xamirga soling. Yupqa chig'anoq (1 dona), yalpiz barglari (3 dona), Peking karam (3 barg). Sovutilgan kaliyni ikkita xamir bilan va tayyorlangan ingredientlarning qolgan qismini aralashtiramiz. 10 daqiqadan so'ng, taomni eyish mumkin.

Albatta, bu retseptlar juda ekzotik va ovqat pishirish uchun zarur bo'lgan ba'zi ingredientlar har bir rus do'konida sotilmaydi. Shunga qaramay, retseptlarda lemongrassdan foydalanish sizning tasavvuringiz masalasidir, sizni hech kim cheklamaydi.