Makaron ishlab chiqarish texnologik linyasi Guruh: 40-19

Xamir aralashtirgich 11 alohida uch kameraga bo'lingan bo'lib, ular orqali ketma-ketlikda xamir o'tadi. Oxirgi kamerada xamir vakuum-nasos yordamida vakuurnlanadi. Keyin xamir press 20 ga tushadi. Pressdan chiqqanda yopishib qolishini oldini olish uchun shakl l berilgan narn rnakaron mahsulotlari havo bilan puflanadi. Pichoq ~. mexanizmi bilan kesilgandan keyin mahsulot sochiluvchan holda avval i; dastlabki quritish kamcrasi 11 ga, keyin oxirgi quritish kamerasi 22 ga tushirib quritiladi Kamcralarda belgilangan issiqlik rejimi saqlab turiladi. f Quritilgandan keyin issiq mahsulot barqarorlashtiruvchi yig'gichlar 24 da saqlanadi. Bu ycrda mahsulot sekinlik bilan xona haroratida soviydi va namlik bir tckis taqsimlanadi. Tayyor mahsulot qadoqlovchi avtomat 25 ga beriladi. Makaron mahsulotlari yupqa kartondan tayyorlangan qutichalarga, sellofan yoki polietilen paketlarga qadoqlanadi. Qutilarga joylangan va tamg'alangan mahsulot omborga yuboriladi.

Xamir aralashtirgich 11 alohida uch kameraga bo'lingan bo'lib, ular orqali ketma-ketlikda xamir o'tadi. Oxirgi kamerada xamir vakuum-nasos yordamida vakuurnlanadi. Keyin xamir press 20 ga tushadi. Pressdan chiqqanda yopishib qolishini oldini olish uchun shakl l berilgan narn rnakaron mahsulotlari havo bilan puflanadi. Pichoq ~. mexanizmi bilan kesilgandan keyin mahsulot sochiluvchan holda avval i; dastlabki quritish kamcrasi 11 ga, keyin oxirgi quritish kamerasi 22 ga tushirib quritiladi Kamcralarda belgilangan issiqlik rejimi saqlab turiladi. f Quritilgandan keyin issiq mahsulot barqarorlashtiruvchi yig'gichlar 24 da saqlanadi. Bu ycrda mahsulot sekinlik bilan xona haroratida soviydi va namlik bir tckis taqsimlanadi. Tayyor mahsulot qadoqlovchi avtomat 25 ga beriladi. Makaron mahsulotlari yupqa kartondan tayyorlangan qutichalarga, sellofan yoki polietilen paketlarga qadoqlanadi. Qutilarga joylangan va tamg'alangan mahsulot omborga yuboriladi.

XOMASHYONI ISH LAB CHIQARISHGA TAYYORLASH

Xomashyoni ishlab chiqarishga tayyorlash, begona aralashmalardan tozalash va xomashyoni bundan keyingi foydalanish uchun muvofiq holatga keltirish maqsadida amalga oshiriladi. Unni ishlab chiqarishga tayyorlash aralashtirish, elash, magnitli tozalash va o'lchashdan iborat bo'Iadi.