Ma’ruza: Gidroksil guruh saqlagan birikmalar spirtlar, fenollar Спиртлар

Спиртларни альдегид ва кетонларни катализатор иштирокида қайтариш орқали ёки уларга магний органик бирикмалар бириктириш орқали олиш мумкин:

• Ҳосил бўлган оралиқ модда сув иштирокида жуда осон
• парчаланади:

Саноатда этил спиртини пентозан сақловчи табиий бирикмалар – углеводларни ферментлар иштирокида бижғитиш орқали олинади. Масалан:

• Саноатда этил спиртини пентозан сақловчи табиий бирикмалар – углеводларни ферментлар иштирокида бижғитиш орқали олинади. Масалан:

• Метил спирти саноатда СО ва Н2 дан синтез қилинади:

Оддий эфирларни олиниш усуллари

• Вильямсона реакцияси – носимметрик оддий эфирларни олиш
• Симметрик оддий эфирларни – спиртларни молекулалараро дегидратлатниш реакция орқали олиш

Спиртларнинг кимёвий хоссалари.

• Бир атомли спиртлар кимёвий жиҳатдан нисбатан фаол бирикмалар бўлиб, улар ОН – гуруҳдаги водород атоми, ҳамда ОН - гуруҳ боғланган углеводороддаги водородлар ҳисобидан кимёвий жараёнларга кириша оладилар.
• Спиртлар жуда кам даражада амфотерлик ҳусусиятини намоён қиладилар.
• Кислоталик хоссаси бирламчи спиртлардан учламчи спиртларга ўтганда камаяди
• Бирламчи спирт > Иккиламчи спирт > Учламчи спирт

• Алькоголятларга сув билан таъсир этилганда улар осон парчаланадилар:

• Спиртлар минерал кислотлалар билан ўзаро таъсир эта оладилар. Бунда оралиқ модда сифатида оксоний бирикмалари ҳосил бўлади.
• Бирламчи спиртлардан учламчи спиртларга ўтганда асосли хоссаси ортади
• Бирламчи спирт < Иккиламчи спирт < Учламчи спирт

Мураккаб эфирларни ҳосил бўлиши

• Спиртлар кислородли минерал кислоталар шунингдек органик кислоталар билан мураккаб эфир ҳосил қилиш (этерификация) жараёнларига кириша оладилар:
• R-OH + HO – S – OH R – O – S – OH + H2O

• O

• O

• O

• O

• R – OH + HO – C – CH3

• O

• R –O – C – CH3

• O

• + H2O