Маъруза мавзулари

[(C₆H₇O₂) (OH)₃] + 3n HONO₂  [(C₆H₇O₂) (ONO)₃]_n + 3 n H₂O
тринитроцеллюлоза
Сирка кислота билан щам моно-, ди- ва триацетил- целлюлоза щосил =илади.

[(C₆H₇O₂) (OH)₂ (OCOCH₃] _n ; [(C₆H₇O₂) (OH) (OCOCH₃)₂] _n
моноацетил целлюлоза диацетилцеллюлоза
[(C₆H₇O₂) (OCOCH₃)₃] _n
триацетилцеллюлоза

[(C₆H₇O₂) (OH)₃] _n + NaOH  [(C₆H₇O₂) (OH)₂ (ONa)]_n + 3 n H₂O


S

[(C₆H₇O₂) (OH)₂ (ONa] _n + CS₂  [(C₆H₇O₂) (OH)₂ (O - C - SNa)]_n
Целлюлоза кеантогенати
Целлюлозанинг яна бир щосиласи целлюлоза ксантогенати вискоз ипак олишда катта ащамиятга эга. У =уйидаги реакция быйича олинади.
Ишлатилиши. Крахмал асосан ози= модда сифатида ишлатилади ва тиббиётда =ылланилади. Ундан гидролиз усули билан тиббиётда ва ози=-ов=ат саноатида ишлатиладиган этил спирт олинади.
Целлюлоза асосан щар хил матолар олишда, =о`оз ишлаб чи=аришда кенг =ылланилади. Шу билан бирга целлюлозадан тиббиёт учун коллодий препарати, целлулоид моддаси, сунъий ипак толалари ва этил спирт олишда ишлатилади.
Топшири=лар:

1. 
   Шакарни саноатда олиш усуллари.
   
2. 
   Амилоза ва амилопектин.
   
3. 
   Гликоген.
   
4. 
   Инулин.
   
5. 
   Гемицеллюлоза .
   
6. 
   Пектин моддалар.
   
7. 
   Хитин
   

13 - МАВЗУ: АЗОТ СА+ЛОВЧИ ОРГАНИК БИРИКМАЛАР
Режа:

1. 
   Аминлар, уларнинг номенклатураси ва изомерияси. Олиниш усуллари ва кимёвий хоссалари.
   
2. 
   Диаминлар. .
   
3. 
   Ароматик аминлар.
   
4. 
   Кислота амидлари .
   
5. 
   Аминокислоталар, уларнинг классификацияси ва тузилиши. Изомерия ва номенклатураси. Олиниш усуллари. Кимёвий хоссалари. .
   
6. 
   Полипептид ва о=силлар.
   
7. 
   О=силларнинг классификацияси, тузилиши ва хоссалари.
   

Адабиётлар: 1, 3, 4, 5, 6, 13.
1. Аминлар-аммиакнинг органик щосиласи былиб, унинг бир, икки барча водород атомларини углеводород радикалларига алмашинишидан щосил былган бирикмалардир. Аммиак молекуласидаги битта водород атоми радикалга ырин алмашса, бирламчи, иккита радикалга ырин алмашса, иккиламчи, учта водород атоми учта радикалга ырин алмашса учламчи аминлар дейилади.



NH₃

R¹


R - N - H R - N -H R - N
  
H R¹ R¹¹
Аминлар углеводород радикалларнинг табиатига кыра тыйинган, тыйинмаган ва ароматик аминлар былиши мумкин. Улар аминогруппанинг сонига =араб, моно-, ди- ва полиаминларга былинади.
Аминларни ырганишда, уларни изомерияси ва номенклатурасига ащамият бериш керак. Аминларни галоидли бирикмаларидан (Гофман реакцияси), нитробирикмалардан (Зинин реакцияси), амидлар ва нитриллардан олинишини билиш лозим.
Аминлар органик асослар былиб, уларнинг кимёвий хоссалари аммиакникига ыхшайди, шунинг учун улар аммиакнинг хоссалари билан та==осланиб ырганилиши лозим. Аминларнинг кимёвий хоссаларини ырганишда бирламчи, иккиламчи ва учламчи аминларни нитрит кислотага турлича муносабатини, ациллаш, алкиллаш реакцияларига эътибор бериш керак.
2. Диаминлар – молекуласида иккита NH₂ -аминогруппа сa=лаган аминлардир. Уларнинг энг мущим саноатда ащамиятга эга былган вакили-гексаметилендиаминдир. NH₂ - (СН₂)₆ - NH₂
Гексаметилендиамин адилин кислота билан поликон-денсацияланиш реакцияси асосида синтетик тола-найлон щосил былади.

3. 
   
   n NH₂ - (CH₂)₆ - NH₂ + n HOOC - (CH₂)₄ - COOH