Mavzu: Maxsulotni ajratish va tozalash

Ul’trafil’traciyada – membrana fil’trlari yordamida moddalar ajratiladi. Ushbu tipdagi fil’traciyada normal yukori bosimda membrana orkali organik kislotalar molekulalari ushlab kolinadi.Parlatish usuli kadimgi usul bulib, isitish orkali suvni buglatishga asoslangan.

• Ul’trafil’traciyada – membrana fil’trlari yordamida moddalar ajratiladi. Ushbu tipdagi fil’traciyada normal yukori bosimda membrana orkali organik kislotalar molekulalari ushlab kolinadi.Parlatish usuli kadimgi usul bulib, isitish orkali suvni buglatishga asoslangan.
• Maxsulotni suvsizlantirish Biotexnologiyada xar xildagi maxsulotni suvsizlantirish
• usuli kullaniladi. Uning turi maxsulotlarning fizika- kimyoviy xususiyatiga boglik. eng kadimgi usul idishlarda kuritish. Uning zamonaviy modifikaciyasi lentada kuritish bulib, lenta doimo isitib turiladi.

Eng istikbolli usul par, xavs va gaz bilan kuritish. Ushbu usulda xujayralar suspenziyasi emas, antibiotiklar, aminokislotalar, kraxmalni kuritishga moslashtirilgan. Maxsulotni modifikasiyalash yo’li.Kimyoviy modifikaciya biotexnologik jarayonda olinishi lozim bulgan maxsulotni tayyorlashda kerak buladi.

• Eng istikbolli usul par, xavs va gaz bilan kuritish. Ushbu usulda xujayralar suspenziyasi emas, antibiotiklar, aminokislotalar, kraxmalni kuritishga moslashtirilgan. Maxsulotni modifikasiyalash yo’li.Kimyoviy modifikaciya biotexnologik jarayonda olinishi lozim bulgan maxsulotni tayyorlashda kerak buladi.
• Antibiotik mikrob muxitida kimyoviy kayta tuzish natijasida xar xildagi tibbiyot preparatlarriga aylanishi mumkin. Masalan: Penicillinni – ampicilinga, meticillinga aylantirish mumkin.
• Modifikaciya usulida xar xildagi tibbiyotga zarur fermentlar, gormonlar olish mumkin. Xayvon usimlik va mikroblardan olingan birikmalarni kayta i shlab inson uchun zarur birikmaga aylashtirish mumkin.

Maxsulotni stabillash

• Maxsulotni stabillash
• Maxsulotni saklash jarayonida uz xususiyatini saklab kolish uchun xar xildagi fizik-kimyoviy usullardan foydalaniladi. Kuritish tashki ta’sirlarga ancha chidamli buladi.
• Fermentlarni suvsizlantirilganda ularni aktivligini pasaytirish bilan birga stabillashadi va issiklikka chidamliligi oshadi. Agarda mikroblardan tayyorlangan ozikabop oksilga zambrug micillasi, bugdoy poxoli, makkajuxori uni kushilsa bu maxsulotlarning uzlari xam kimmatbaxo ozuka bula oladi.
• Fermentlarni stabillashtirish uchun glicirin yoki uglevodlar kushiladi, bu maxsulotlar kup mikdorda aminokislotalar bilan vodorod birikmalarini xosil kiladi.
•