Mavzu: Mehmonxonaning kirish qismida mijozlarga xizmat ko’rsatish Mundarija: I. Kirish II

V. Xulosa
Xulosa qilib aytganda, shuni alohida ta’kidlash kerakki, mamlakatimizga tashrif buyurgan sayyohlarni joylashtirish vositalari, transport xizmati hamda turizm infratuzilmasining boshqa turistik ob’ektlari va elementlari o‘zbek turistik mahsulotidagi barcha taklif omillarning ikkidan bir qismini tashkil etadi. Umuman olganda, yuqorida ta’kidlab o‘tganimizdek xususiy turistik firmalar turizm bozoridagi talab va taklifni atroflicha tahlil etish orqali samarali faoliyat ko‘rsatsa, bu holat o‘z navbatida mamlakatimiz zamonaviy turizm infratuzilmasining zamon talablari darajasiga mos ravishda rivojlanishiga va turizm xizmatlari bozorini kengayishiga olib keladi. Hozirgi kunda nafaqat mehmonxona xo’jaligida, balki boshqa har qanday sohada ham boshqarishning o’ziga hos qiyinchiliklari mavjud. Bunga sabab qilib quyidagilarni misol qilsak bo’ladi: raqobatchilarning strategiyalari, narxlarning doimiy o’zgarishi, ishchilar o’rtasidagi nizolar, turli davlatlar o’rtasidagi aloqalar va shu kabilardir. Shu kabi muammolardan biri quvvatlardan maksimal darajada foydalanishdir.
Mehmonxonalarning boshqaruv tizimlari o’ziga hosligi bilan boshqa sohalardan katta farq qiladi. Hattoki mehmonxonalarning turlaridagi boshqaruv tizimlari ham bir-biridan tubdan farq qilishi mumkin. Mehmonxonalar boshqaruvida aniq usullar yaratilmagan va odatiy boshqaruv usullaridan bir vaqtning o’zida hammasidan birgalikda foydalanishga to’g’ri keladi. Aynan shuning uchun ham mehmonxonalar boshqaruvi murakkabligi bilan boshqa sohalardan ajralib turadi.
Mehmonxona obrosi faqat boshqaruvchining topqirligiga emas, balki uning qo’l ostidagi xodimlarning qanchalik ishining ustasi ekanligiga ham bog’liq. Aynan shu sababli mehmonxonalarning boshqaruv tuzilishi murakkab ko’rinishga ega.
Mehmonxonaning bugungi kundagi quvvatlarni boshqarush holati aynan shu muammolarni deb ancha oqsoqlanib qolgan.
Mehmonxona sanoati boshlang'ich kapital qo'yilmalarning pastligi, mehmonxona xizmatlariga doimiy o'sib borayotgan aholi talabi, yuqori rentabellik va loyihalarning o'rtacha o'zini oqlash muddati tufayli iqtisodiyotning investitsiyalar uchun eng jozibador tarmoqlaridan biri hisoblanadi. Mehmonxona biznesi milliy iqtisodiyotning turdosh tarmoqlari, birinchi navbatda, qurilish va savdoni rivojlantirishni rag‘batlantiradi, yangi ish o‘rinlari yaratilishiga xizmat qiladi. Mehmonxonada yashovchi 10 nafar aholiga xizmat ko‘rsatish uchun qo‘shimcha beshta ish o‘rni yaratish zarurligi aniqlandi, shundan uchtasi bevosita mehmonxona xizmatlari ko‘rsatish bilan bog‘liq, ikkitasi bilvosita. Mehmonxona sanoati bozorda shiddatli raqobat bilan ajralib turadi, bu mehmonxona xizmatlarining jadal rivojlanishi bilan bog'liq. Shu munosabat bilan mehmonxona xizmatlari bozorining asosiy muammolari va ularni hal qilish yo'llarini ko'rib chiqish dolzarbdir hozirgi bosqich iqtisodiy rivojlanish. 
Mutaxassislar mehmonxona biznesidagi bo‘sh ish o‘rinlari va rezyumelarni tahlil qilib, ish o‘rinlariga nomzodlarning 57 foizi bir vaqtning o‘zida uch yoki to‘rtta kompaniyada bo‘sh ish o‘rinlarini qidirmoqda degan xulosaga keldi. 43% avvalgidan 40-50% ko'proq maosh olishlari mumkinligiga ishonishadi. Biroq, haqiqiy ish haqi 50% o'rniga 27% ga oshdi. O'rta darajadagi mehmonxonalarning etishmasligi. Mahalliy va xalqaro tarmoqlarning faoliyati asosan 4*, 5* mehmonxonalar sohasida jamlangan boʻlib, ularning egalari xususiy investorlar va mahalliy hokimiyat organlari ishtirokidagi qoʻshma korxonalardir. Bunday mehmonxonalar ko'rsatiladigan xizmatlarning yuqori narxida yuqori darajadagi xizmat ko'rsatish bilan tavsiflanadi, to'lash mumkin bo'lgan va shuning uchun faqat badavlat odamlar (vakillar) foydalanishi mumkin. katta biznes mashhur rassomlar, siyosatchilar). O'rta sinf vakillari uchun yaxshi xizmat ko'rsatish darajasiga ega mehmonxonalarga keladigan bo'lsak, mamlakatimizning barcha yirik shaharlarida, jumladan, poytaxtda ham sanoatda ular yetishmaydi. Marketing tadqiqotlariga ko'ra, bugungi kunda eng ko'p talab qilinadigan 3* mehmonxonalar bo'lib, ularning aksariyati xizmat ko'rsatish sifati va xodimlarni tayyorlash darajasiga mos kelmaydi. 
Har qanday mehmonxona ishiga ta'sir qiluvchi asosiy muammolardan biri bu mutaxassislarni kompleks tayyorlash tizimini noto'g'ri tashkil etishdir. Yuqori sifatli xizmat ko'rsatish yuqori malakali ishchilarni talab qiladi va bu xodimlarni tayyorlash katta moddiy xarajatlarni talab qiladi. Bizga maxsus turdagi ishchi kerak - favqulodda psixologik, shaxsiy xususiyatlarga ega yuqori malakali generalist, chunki biz xizmatlar iste'molchilari bilan doimiy aloqa haqida gapiramiz. Mahalliy mehmonxona korxonalari faoliyatini tahlil qilish shuni ko'rsatadiki, kadrlar tayyorlash darajasi, demak, ko'rsatilayotgan xizmatlar sifati G'arbda umumiy qabul qilingan jahon standartlaridan past. Ushbu holatni mehmonxona menejerlarining treninglar va malaka oshirish kurslariga kichik moliyaviy sarmoyalari bilan izohlash mumkin.
Mehmonxonalarni ro‘yxatdan o‘tkazish va ro‘yxatdan o‘tkazish bo‘yicha qonunchilik tartib-taomillarini soddalashtirish sohaga xorijiy investorlar kapitalini jalb qilish va mehmonxona xonalari tarmog‘ini yanada kengaytirish, ko‘rsatilayotgan xizmatlar turlarini kengaytirish zarur.