Microsoft Word Ïðèëîæåíèå ÃÎÑÒ-ÏÐ Ïðîäóêöèÿ ÕÀËßËÜ. docx

Термины и определения

В настоящем стандарте применяют термины, установленные в [1]–[26], а также следующие термины с соответствующими определениями:

1. 
   боенское предприятие: Организация, осуществляющая убой животных, их разделку, хранение и реализацию продуктов убоя.
   

Пр и м еча ние – Боенским предприятием может быть бойня, мясокомбинат, убойный цех (пункт)
птицефабрики и др.



Проект, первая редакция
1

2. 
   заявитель: Изготовитель, который в добровольном порядке, выполнив обязательные условия и требования, предъявляемые к продукции «Халяль», намеревается осуществлять маркировку продукта знаком «Халяль».
   
3. 
   заявление, касающееся свойств продукции «Халяль»: Любое заявление, в котором утверждается, высказывается мысль или подразумевается, что продукция обладает определенными качествами, связанными с ее происхождением, пищевыми свойствами, переработкой, составом или любым другим качеством.
   
4. 
   знак маркировки «Халяль»: Графическое изображение, наносимое на потребительскую упаковку продукта, который соответствует требованиям, предъявляемым к продукции «Халяль».
   
5. 
   консервирование спиртомхлебобулочного изделия (консервирование спиртом): Технологическая операция, заключающаяся в консервировании хлебобулочного изделия путем обработки спиртом его поверхности с последующим упаковыванием или путем впрыскивания спирта в потребительскую упаковку.
   
6. 
   наджаса: Грязь, нечистоты к которым, относятся:мугаллазах, мутовасситах, мухаффафах.
   
   1. 
      мугаллазах:Наджаса, считающаяся наиболее тяжкой, к которой относятся собаки и свиньи, включая их любые выделения, а также их сородичи.
      
   2. 
      мутовасситах: Наджаса, рассматриваемая в качестве средней, к которой относятся: алкогольные напитки, мертвечина, любые физиологические выделения человека и животных (рвотные массы, гной, кровь, сперма, моча, фекалии и т. д.).
      
   3. 
      мухаффафах:Наджаса, считающаяся легкой, к которой относятся: незначительное количество рвоты и мочи младенца, который не употребляет иную пищу, кроме молока своей матери.
      
7.