Microsoft Word Ïðèëîæåíèå ÃÎÑÒ-ÏÐ Ïðîäóêöèÿ ÕÀËßËÜ. docx

Область применения

Настоящий стандарт устанавливает требования к продукции «Халяль» и к процессам ее производства, хранения, транспортирования, реализации и маркировки.
Требования настоящего стандарта распространяются на:

• 
  мясо и мясную продукцию;
  
• 
  рыбу и рыбную продукцию;
  
• 
  молоко и молочную продукцию;
  
• 
  мясо птицы и продукты ее переработки;
  
• 
  яйца птиц и продукты их переработки;
  
• 
  зерно и продукты его переработки;
  
• 
  хлебобулочные и макаронные изделия;
  
• 
  масложировую продукцию;
  
• 
  соковую продукцию из фруктов и овощей;
  
• 
  фрукты, овощи, грибы и продукты их переработки;
  
• 
  продукты сахарной промышленности,
  
• 
  кондитерские изделия;
  
• 
  воды питьевые и минеральные бутилированные;
  
• 
  безалкогольные напитки;
  
• 
  мед и продукты пчеловодства;
  
• 
  чай, кофе, чайные и кофейные напитки;
  
• 
  пищевые добавки, ароматизаторы, технологические вспомогательные средства;
  
• 
  пряности и сухие приправы;
  
• 
  пищевые концентраты;
  
• 
  биологически активные добавки (БАД);
  
• 
  микроорганизмы (грибы, бактерии, дрожжи и т. п.);
  
• 
  упаковку;
  
• 
  парфюмерно-косметическую продукцию;
  
• 
  процессы производства продукции, производственные помещения, технологическое оборудование, инвентарь, упаковку и вспомогательные материалы, персонал, участвующий в производстве, хранении, транспортировании, реализации и маркировке продукции «Халяль».
  

Требования настоящего стандарта обязательны к применению для юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, производящих, хранящих, транспортирующих, реализующих и маркирующих продукцию «Халяль».

2.