Mundarija: Kirish I bob. Sovun ishlab chiqarish jarayoni tavsifi

1.4 Sovun ishlab chiqarish texnologiyasi
Ushbu ishlab chiqarish jarayoni ikki bosqichdan iborat: kimyoviy va mexanik.
Ishlab chiqarishning kimyoviy bosqichi Dastlab, natriy tuzlari (kaliy), yog ‘kislotalari va ishqorlarning suvli eritmasi yordamida elim sovuni deb ataladi, keyinchalik uni tozalash va elektrolitlar (natriy xlorid va ishqorning suvli eritmasi) bilan davolash kerak. Ushbu jarayonlar ta’siri ostida sovun delaminatsiyalashni boshlaydi va “sovun kremi” (yog ‘kislotalari ko’p bo’lgan konsentrlangan sovun) yuzasiga suzadi.
Pastki qatlamda suv, glitserin va em tarkibidagi ifloslantiruvchi moddalar mavjud. Ma’lum miqdordagi glitserin tozalanadi va yana massaga qo’shiladi. Oxirida olingan sovun tovush yoki kir deyiladi.
Pastki qatlamda suv, glitserin va em tarkibidagi ifloslantiruvchi moddalar mavjud. Ma’lum miqdordagi glitserin tozalanadi va yana massaga qo’shiladi. Oxirida olingan sovun tovush yoki kir deyiladi.
Ushbu sovunni ishlab chiqarish texnologiyasi yuqori mehnat zichligi bilan emas, balki tayyor mahsulotning yuqori sifatli ko’rsatkichi bilan ajralib turadi.
Mexanik Ishlab chiqarish bosqichi Ishlab chiqarishning mexanik bosqichida turli xil qo’shimchalar bilan sovutish, quritish va aralashtirish amalga oshiriladi. Olingan ovoz sovuni arralash mashinasining roliklariga surtilishi kerak (yog’li kislotalarning sezilarli darajada ko’payishi va tashqi salbiy omillarga chidamliligi uchun). Bosish orqali mahsulot kerakli shaklni oladi.
Ishlab chiqarish uchun atir sovuni, natijada tozalangan massada suv tarkibini 30% dan 12% gacha kamaytirish kerak. Shundan so’ng turli xil qo’shimchalar, atirlar, yog’lar, bo’yoqlar va vitaminlar qo’shiladi.
Ishlab chiqarish suyuq sovun an’anaviy an’anaviy sovun ishlab chiqarishdan deyarli farq qilmaydi, ammo bu texnologiya sizga ko’proq lazzat, o’tlar va efir moylari ekstrakti qo’shishga imkon beradi. Katta hajmli idishda yog’lar kaustik soda bilan isitiladi. Ularning o’zaro ta’siri natijasida yopishqoq suyuqlik hosil bo’ladi. Sovutganda suyuq sovun olinadi. Ko’pincha, ishlab chiqarish jarayonida sifatni yaxshilash uchun qo’shimcha bo’yoqlar ishlatilmaydi. Ishlab chiqarish suyuq sovun an’anaviy an’anaviy sovun ishlab chiqarishdan deyarli farq qilmaydi, ammo bu texnologiya sizga ko’proq lazzat, o’tlar va efir moylari ekstrakti qo’shishga imkon beradi. Katta hajmli idishda yog’lar kaustik soda bilan isitiladi. Ularning o’zaro ta’siri natijasida yopishqoq suyuqlik hosil bo’ladi. Sovutganda suyuq sovun olinadi. Ko’pincha, ishlab chiqarish jarayonida sifatni yaxshilash uchun qo’shimcha bo’yoqlar ishlatilmaydi. Qo’lda ishlangan qo’lda tayyorlangan sovunlarni tayyorlashda yuqori sifatli tozalangan hayvonlar va o’simlik yog’lari ishlatiladi.
Sovun ishlab chiqarilgan xom ashyo haqida umumiy ma’lumot.
Hayvonlarning yog'lari  - Qadimgi va qimmatbaho xom ashyo sovun yuzasi. Ularda 40% gacha to'yingan yog 'kislotalari mavjud. Sun'iy, ya'ni sintetik, yog'li kislotalar parafin moyidan atmosfera kislorod bilan katalitik oksidlanish orqali olinadi. Oksidlanish paytida parafin molekulasi har xil joylarda parchalanadi va kislotalar aralashmasi olinadi, ular keyinchalik fraktsiyalarga bo'linadi. Sovun ishlab chiqarishda asosan ikkita fraksiya ishlatiladi: C 10 -C 16 va C 17 -C 20. Sintetik kislotalar kir yuvish sovuniga 35-40% miqdorida kiritiladi. Sovun ham ishlatiladi neft mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida ajralib chiqadigan naftenik kislotalar (benzin, kerosin va boshqalar). Sovunlarni tayyorlashda qadimdan ishlatilgan rozin bu ignabargli qatronlarga ishlov berish jarayonida olinadi. Rosin uglerod zanjirida 20 ga yaqin uglerod atomlarini o’z ichiga olgan qatron kislotalar aralashmasidan iborat. Yog ‘kislotalari massasiga asoslangan 12-15% rozin odatda kir sovuniga qo’shiladi va hojatxona sovuni shakllanishiga 10% dan oshmaydi. Rozinni ko’p miqdorda kiritish sovunni yumshoq va yopishqoq qiladi.
Sovunlarni tayyorlashda qadimdan ishlatilgan rozin bu ignabargli qatronlarga ishlov berish jarayonida olinadi. Rosin uglerod zanjirida 20 ga yaqin uglerod atomlarini o’z ichiga olgan qatron kislotalar aralashmasidan iborat. Yog ‘kislotalari massasiga asoslangan 12-15% rozin odatda kir sovuniga qo’shiladi va hojatxona sovuni shakllanishiga 10% dan oshmaydi. Rozinni ko’p miqdorda kiritish sovunni yumshoq va yopishqoq qiladi.
Texnologiya nuqtai nazaridan qo’lda ishlangan sovun ishlab chiqarish biroz soddalashtirilgan – yog’larning sovunlanish bosqichi yo’q. Ishda ustalar turli xil kompozitsiyalarning maxsus sovunli asoslaridan foydalanadilar, ularni faqat eritib, shakllarga quyish kerak. Asosiy tarkibiy qismdan tashqari, turli xil qo’shimchalar ham qo’llaniladi: efir moylari, quritilgan o’tlar, tozalash zarralari, lofa, tabiiy pigmentlar, glitserol Texnologiya nuqtai nazaridan qo’lda ishlangan sovun ishlab chiqarish biroz soddalashtirilgan – yog’larning sovunlanish bosqichi yo’q. Ishda ustalar turli xil kompozitsiyalarning maxsus sovunli asoslaridan foydalanadilar, ularni faqat eritib, shakllarga quyish kerak. Asosiy tarkibiy qismdan tashqari, turli xil qo’shimchalar ham qo’llaniladi: efir moylari, quritilgan o’tlar, tozalash zarralari, lofa, tabiiy pigmentlar, glitserol
Ish uchun minimal uskunalar to’plami talab qilinadi: plastinka, imkoniyatlar, shakllari.