Mundarija Kirish i-bob. Umumiy ovqatlanish korxonasining nazariy ma'lumotlari

Xulosa va takliflari.
Sayyohlikda restoran xo‘jaligi muammolari eng kam o‘rganilgan yo‘nalish bo‘lib, bu sohaning qaysi turlariga e’tibor berish, sayohat qiluvcqilarning xoxish-irodasini bilish, ularni eng foydali va qulay oshxonalarga chorlash, ularning xavfsizligini ta’minlash, ularning talabini qondirish va yana boshqa ko‘plab turlarini bilish servis xizmati funksiyasiga kiradi. O‘zbekistonda restoran xo‘jaligini o‘rganish, undan jahon bozorlari uchun yo‘l topish juda muhimdir. Tarixiy shaharlarimiz – Samarqand, Buxoro, Xiva, Toshkent va boshqa ko‘plab tarixiy obidalarimiz xalqaro sayyohlarni bu yerlarga jalb etadi va shu orqali ularni ovqatlantirish va servis xizmatini rivojlantirish keng imkoniyatlarni yuzaga keltiradi. Umuman olganda restoran chindan o’zining interyer va eksteryeri bilan mijozlarni o’ziga jalb eta oladi. Ammo oliy toifadagi restoran bo’lishiga qaramasdan, restoranning talaygina kamchiliklari borligini amalda ko’rib guvohi bo’ldim.
O’rganish davomida kuztishlar natijasida restoran faoliyatini yaxshilash maqsadida quyidagilarni taklif qilaman:
• Restoran rasmiy saytini yaratish
• Instagramdagi reklama vositalaridan foydalanish
• Turistik korxonalar bilan doimiy hamkorlik o’rnatish
• Mavsumiylikni yumshatish maqsadida aksiya va chegirmalar e’lon qilib borish
• Doimiy mijozlarni rag’batlantirish
• Marketing va boshqaruv strategiyalarini qayta ko’rib chiqish va yanada takomillashtirish
• Brendni yaratish.
• Xodimlar uchun yagona uniforma tashkil etish
Foydalanilgan adabiyotlar ro’yhati
1. O„zbekiston Respublikasi Konstitutsiyasi. -T.: “O„zbekiston”, 2015.
2. “Turizm to„g„risida”gi O„zbekiston Respublikasining Qonuni.
3. O„zbekistonning yangi qonunlari.-T.: Adolat, 2015.
4.“Buyuk Ipak yo‟lini qayta tiklashda O‟zbеkiston Rеspublikasining
ishtirokini avj oldirish va rеspublikada Xalqaro turizmni rivojlantirish borasidagi
chora – tadbirlar to‟g‟risida”gi O‟zbеkiston Rеspublikasi Prеzidеntining 1995 yil 2
iyundagi 1162 raqamli Farmoni. // “Xalq so‟zi”, 1995 yil 3 iyun.
5.“Turistik tashkilotlarning faoliyatini takomillashtirish to‟g‟risida”gi
O‟zbеkiston Rеspublikasi Vazirlar Mahkamasining № 346 sonli 8 avgustda qabul
qilingan Farmoyishi. // “Xalq so‟zi” gazеtasi, 1998 yil 9 avgust.