Nem kraftmehl o‘simlikning

Glikogen
Asosiy maqola: Glikogen
Glikogen ikkilamchi uzoq muddatli energiya zaxirasi bo'lib xizmat qiladi hayvon va qo'ziqorin asosiy energiya zaxiralari saqlanadigan hujayralar yog 'to'qimasi. Glikogen asosan jigar va mushaklar, lekin tomonidan ham amalga oshirilishi mumkin glikogenez ichida miya va oshqozon.[12]
Glikogen shunga o'xshashdir kraxmal, tarkibidagi glyukoza polimeri o'simliklar, va ba'zan deb nomlanadi hayvon kraxmal,^ ga o'xshash tuzilishga ega amilopektin ammo kraxmalga qaraganda kengroq tarvaqaylab ketgan va ixcham. Glikogen - a (1 ^4) glikozid bog'lanishlari bog'langan, a (l ^ 6) bog'langan shoxlari bo'lgan polimer. Glikogen granulalar shaklida sitozol/ ko'pida sitoplazma hujayra turlari va ichida muhim rol o'ynaydi glyukoza aylanishi. Glikogen an energiya to'satdan glyukozaga bo'lgan ehtiyojni qondirish uchun tezda safarbar etilishi mumkin bo'lgan zaxira, ammo unchalik ixcham bo'lmagan va energiya zaxirasi sifatida darhol mavjud triglitseridlar (lipidlar).
Jigarda gepatotsitlar, glikogen ovqatdan ko'p o'tmay yangi vaznning 8 foizini (kattalarda 100¬120 gramm) tashkil qilishi mumkin.^1 Faqatgina jigarda saqlanadigan glikogenni boshqa organlarga kirish mumkin. In mushaklar, glikogen past darajada topilgan diqqat mushak massasining birdan ikki foizigacha. Tanada saqlanadigan glikogen miqdori - ayniqsa ichida mushaklar, jigarva qizil qon hujayralari[15][16][17]- jismoniy faoliyat bilan shug'ullanadigan zambaklar, bazal metabolizm darajasikabi ovqatlanish odatlari vaqti-vaqti bilan ro'za tutish. Glikogenning oz miqdori buyraklarva hatto undan ham oz miqdori glial hujayralar miya va oq
qon hujayralari. Bachadon homiladorlik paytida, shuningdek, embrionni oziqlantirish uchun glikogenni saqlaydi.1141
Glikogen glyukoza qoldiqlarining tarvaqaylab zanjiridan iborat. U jigar va mushaklarda saqlanadi.
. Bu hayvonlar uchun energiya zaxirasi.
. Bu hayvon organizmida saqlanadigan uglevodlarning asosiy shakli.
. U suvda erimaydi. Yod bilan aralashtirilganda jigarrang-qizil rangga aylanadi.
. Bundan tashqari, u glyukoza beradi gidroliz.
Glikogenning 2-o'lchovli tasavvurlar sxemasi. Ning asosiy oqsili glikogenin ning shoxlari bilan o'ralgan glyukoza birliklar. Butun sharsimon granulada taxminan 30 000 glyukoza birligi bo'lishi mumkin.^
Ning ko'rinishi atom ning bitta tarvaqaylab ketgan ipining tuzilishi glyukoza glikogen tarkibidagi birliklar molekula.