О=сил ва ларга хос рангли реакциялар

Ishning bajarilishi. Tajriba ikki variantda olib boriladi: a) ikkita probirka olib, 

ularning har biriga 2 ml dan vitamin shirasi solinadi. Birinchi probirkaga 5—6 tomchi 

vodorod peroksid tomizib, 1—2 daqiqa davomida qaynatiladi. Ikkinchi probirkadagi 

vitamin  shirasi  oddiy  xona  haroratida  tutiladi.  Birinchi  probirkani  olovdan  olib 

sovitiladi  va  har  ikkala  probirkaga  ham  xlorid  kislotaning  10%  li  eritmasidan  1—2 

tomchidan  tomizib,  aralashma  chayqatiladi,  so'ngra  probirkalardagi  aralashma  och 

pushti  rangga  kirguncha  2,6-  dixlorfenolindofenol  eritmasi  bilan  titrlanadi.  Birinchi 

probirkada (qaynatilgan probirkada) 1—2 tomchi indikator tomizish bilan och pushti 

rang  hosil  bo'ladi.  Bu  askorbin  kislotaning  vodorod  peroksid  ishtirokida,  yuqori 

harorat  ta'sirida  parchalanganligi  sababli  2,6-dixlorfenolindofenolning  qaytarilishi 

yuz  bermaydi.  Ikkinchi  probirkada  esa  askorbin  kislota  borligi  tufayli  och  pushti 

rangning  hosil  bo'lishi  2,6  -  dixlorfenolindofenolning  ko'proq  sarflanishi  bilan  sodir 

bo'ladi. 

 

Probirkada  och  pushti  rangning  hosil  bo'lishi,  askorbin  kislotaning  to'la 

oksidlanganligidan  yoki  2,6-dixlorfenolindofenolning to'la qaytarilganligidan  dalolat 

beradi. 

b)  probirkaga  1—2  ml  filtratdan  olib,  uning  ustiga  bir  tomchi  qizil  qon  tuzining 

to'yingan va temir (III)-xloridning 1% li eritmasidan qo'shib chayqatilsa, probirkadagi 

aralashma  ko'k  rangga  bo'yaladi.  Bu  askorbin  kislotaning  qizil  qon  tuzi  — 

K

3

qFe(CN)

6

g`  ta'sirida  oksidlanganligini  va  qizil  qon  tuzining  qaytarilib,  sariq  qon 

---

 

47 

tuziga — K

4

qFe(CN)

6

g` o'tganligini ko'rsatadi. Hosil bo'lgan sariq qon tuzi esa temir 

(III)-xlorid bilan berlin zangorisini beradi.