O'simlik materialida suv va quruq moddalar miqdorini aniqlash

Ishning maqsadi. Turli o'simlik ob'ektlarida suv va quruq moddalar miqdorini aniqlang.


Ishning bajarilishi. Qopqoqli bo'sh butilkalar pechda doimiy og'irlikda 105⁰ S haroratda quritiladi, analitik tarozida tortiladi, idishlarning og'irligi va raqamlari jadvalda qayd etiladi.10-jadval
O'simlik materiallari qaychi, pichoq yoki lanset bilan eziladi. Har bir ob'ektdan 2...3 ta namuna oling va ularni yarmigacha to'ldirib, bo'shashmasdan, tortish shishalariga soling. Shishalar qopqoq bilan yopiladi va tortiladi, natijalar jadvalga yoziladi. 10. Keyin qopqoqlar chiqariladi, shishalar ularning ustiga qo'yiladi va pechga joylashtiriladi.

Materialni quritish uchun SESH-3M markali quritish shkafidan foydalanish yaxshiroqdir (2-rasm). Bunday shkafdagi shishalar doimiy ravishda siljiydi va chayqatiladi, bu materialning bir xil quritilishini ta'minlaydi va shishaning devorlariga yopishib qolishiga yo'l qo'ymaydi, issiq havoning majburiy shamollatilishi tufayli material tezda quriydi. Shkafda ikkita quritish rejimi mavjud, birinchisida - past haroratda, material sekin quriydi va yonmaydi, ikkinchisida - yuqori haroratda material to'liq quriydi.

T-3 yoki 2V-151 tipidagi quritish shkaflari (3-rasm) 105 S gacha qizdirilishi kerak; Bir xil quritish sharoitlarini ta'minlash uchun idishdagi shishalarning holati vaqti-vaqti bilan o'zgartirilishi kerak.

O'simlik moddasi doimiy og'irlikda quritiladi, uni 20 ... 30 daqiqadan so'ng takroriy tortish orqali tekshiradi. Birinchi tortish 1 soat quritgandan keyin tavsiya etiladi.

Issiq shishalar pechdan maxsus qisqichlar bilan chiqariladi va sovutish uchun eksikatorga joylashtiriladi. Sovutgandan so'ng, shishalar eksikatordan chiqariladi, qopqoqlar bilan yopiladi va analitik tarozida tortiladi.

O'simlik to'qimalarining namligi odatda quruq yoki nam vaznning foizi sifatida hisoblanadi. O'rta zonaning aksariyat o'simliklarining barglarida ob-havo sharoiti va ontogenez bosqichlariga qarab, suv nam vaznning 65.. .82% ni tashkil qiladi. Turli xil qurg'oqchilikka chidamli o'simliklar suv almashinuvining tabiati bilan farqlanadi. Namlikni yaxshi ko'radigan turlar va navlarning o'simliklari tuproqda etarli miqdorda suv bilan ko'p miqdorda suvni o'z ichiga oladi. Biroq, tuproq namligi pasayganda ular tezda suvni yo'qotadilar. Ko'proq qurg'oqchilikka chidamli shakllarda o'simlik namligi kamroq bo'ladi, ammo miqdori barqarorroq.
Barglardagi suv va quruq moddalar miqdori vazn usuli bilan aniqlanadi. Tajriba ikkita versiyada o'rnatiladi, ular uchun yuqori va pastki qatlamlarning barglari ishlatiladi. Faqat normal rivojlangan yashil barglarni oling, ularda shikastlanish va quritish belgilari yo'q. Har bir aniqlash xom barg kamida 5 g tortilganda uch nusxada amalga oshiriladi.Qaysi barg quyi, qaysi biri yuqori yarusga tegishli ekanligini aniq belgilash va tajribaga kiruvchi barcha o’simliklarda belgilangan tartibni bajarish kerak.
Birinchidan, butunlay quruq shishaning massasi aniqlanadi. Buning uchun 100...105°S haroratda bo‘lgan duxovkadagi tokchaga vertikal qo‘yilgan qopqoqli toza yuvilgan shisha qo‘yiladi. 1 soatdan keyin shishani tigel qisqichlari bilan olib, 30 daqiqa sovutish uchun eksikatorga ochib qo‘yiladi, so‘ng qopqoq bilan yopiladi va analitik tarozida tortiladi. Yana bir marta shisha pechga 20 ... .30 daqiqaga joylashtiriladi, eksikatorda sovutiladi va yana tortiladi. Agar shishaning massasi o'zgarmasa, unda namunani qo'yish mumkin.
Ishlayotganda quyidagi qoidalarga rioya qilish kerak. Xom ashyo shisha ichida erkin yotishi kerak. Siz uni shkafda 5 soatdan ortiq tanaffussiz ushlab turolmaysiz.O'lchangan shishani 105 ° S ga qadar isitiladigan shkafga qo'yish kerak. Shkafning turli qismlarida harorat doimiy emas, shuning uchun shishalarni termometr to'pi bilan bir xil darajada joylashtirish tavsiya etiladi. Shishalarni shkafning devorlariga yaqinlashtirmang, chunki bu erda harorat termometr ko'rsatganidan yuqori bo'lishi mumkin. Tarozi shishalarini qisqichlar bilan olish kerak, ularning uchlariga rezina halqalar qo'yilgan, chunki tortish idishlarini barmoqlar bilan tegizish natijasida massa o'zgarishi mumkin.[ ...]

Quritilgan materialning massasini dastlabki o'simlik materialining massasidan ayirish orqali olingan namunadagi suv massasi olinadi. Suv tarkibini materialning nam va quruq massasiga foiz sifatida hisoblang, barglardagi suv miqdori ularning o'simlikdagi joylashishiga bog'liqligi haqida xulosa chiqaring.

Agar o'rganilayotgan mahsulot tarkibida suvdan tashqari sezilarli miqdorda boshqa uchuvchi moddalar (efir moylari, uchuvchi kislotalar, ammiak, karbonat angidrid va boshqalar) bo'lsa, namlikni quritish yo'li bilan aniqlashda, hatto eng aniq modifikatsiyada ham (foydalanish) vakuum), uning haqiqiy mazmunidan og'ishlar kuzatiladi. Bunday hollarda namlikni aniqlash uchun to'g'ridan-to'g'ri usullardan foydalanish tavsiya etiladi, bu esa natijalarni ancha tezroq (taxminan 30 daqiqa) olish uchun ishlatilishi mumkin.
Kuzatuv protokoli

N	O’simlik qismi	Bo'sh byuks vazni (A), g	Nam namuna bilan bukslar (B), g	Quruq namunali byukslarning og'irligi (C), g	suv miqdori, %	Quruq moddalar miqdori, %