Основы цитологии

РаЗДеЛ
 iii
углевод (рибоза) и три остатка фосфорной кислоты. аденин, 
рибоза и первый фосфат образуют аденозинмонофосфат (аМФ). 
если к первому фосфату присоединяется второй, получается 
аденозиндифосфат (аДФ). Молекула с тремя остатками 
фосфорной кислоты (аТФ) наиболее энергоемка. Отщепление 
одного фосфата аТФ сопровождается выделением 40 кДж 
энергии. Благодаря богатым энергией связям в молекулах аТФ 
клетка может накапливать большое количество энергии в очень 
небольшом пространстве и расходовать ее по надобности. 
Синтез аТФ осуществляется в специальных органоидах клетки — 
митохондриях.
аТФ играет основную роль в энергетическом обмене в клетке, 
так как все процессы, протекающие в организме, осуществляются 
за счет энергии, выделяющейся в результате расщепления аТФ.
1. какой ученый первым открыл нуклеиновые кислоты?
2. какие виды нуклеиновых кислот вы знаете?
3. Расскажите о сходстве и различиях Днк и-Рнк.
1. если последовательность нуклеотидов в правой цепи Днк 
имеет вид ЦТаТаГТаа, определите последовательность ами-
нокислот во фрагменте белка, образовавшемся на основе транс-
крипции левой цепи.
2. Последовательность нуклеотидов в одной цепи фрагмента 
Днк имеет вид: ГГТаЦГаТГТЦааГа. найдите первичную струк-
туру закодированного белка в этой цепи.
http:eduportal.uz

---

74
химические основы жизненных процессов
раздел
 III
§ 29. Лабораторная работа 4
Влияние амилазы на крахмал
Инструменты и материалы: пробирка, вода, йод, проростки 
зерна.
Фермент амилаза расщепляет крахмал до сахара. Этот фермент 
содержится в больших количествах в прорастающих семенах пшеницы 
и слюне человека. Поэтому ферментный препарат можно приготовить 
из зеленой массы прорастающих семян или из слюны. Для этого нужно 
тщательно прополаскать рот водой, затем подержать глоток воды в 
течение 2–3 мин во рту и вылить ее в пустой стакан. Раствор слюны, 
приготовленный таким способом, и является препаратом фермента 
амилазы. Для проведения опыта необходимо приготовить также
1 %-ный раствор йода и 0,5 %-ный раствор крахмала.
1. Берут две сухие пробирки.
2. В первую пробирку наливают 1–2 мл воды и 1–2 мл раствора 
крахмала и тщательно перемешивают. Сверху закапывают одну каплю 
раствора йода. Содержимое пробирки окрашивается в синий цвет.
3. Во вторую пробирку наливают 1–2 мл сока фермента амилазы 
и 1—2 мл раствора крахмала и через 5 мин закапывают одну каплю 
раствора йода. При этом содержимое пробирки окрашивается не 
в синий, а красноватый или желтый цвет. Это свидетельствует о 
расщеплении крахмала под воздействием фермента.
http:eduportal.uz

---