O'zbekiston respublikasi oliy va 0 ‘rta maxsus t a ’lim vazirligi

Vino va pivo ishlab chiqarish korxonalari chiqindilari bu 
- barda, undirib 
yanchilgan arpa, arpa maysalari va pivo achitqisidir. Barda suyuq ozuqa 
va mollarga faqat yangiligida beriladi, chunki uning tarkibi tez buziladi. 
U sog'in sigirlarga va bo'rdoqiga boqilayotgan qoram ollarga beriladi, 
sutkasiga 3-5 kg d ag 'al ozuqa qo'shiladi. 1 tonna kartoshkadan - 1 ,1 5
tonna, dondan - 3,6 tonna barda chiqadi. 23 kg kartoshka bardasi, 11 
kg m akkajo'xori bardasi va 10 kg bug'doy bardasi bir ozuqa birligiga 
teng keladi. Undirib yanchilgan arpa bo 'rdoqiga boqilayotgan m ollarga 
b e rilad i. A rp a m a y sa la ri tez b u z ila d i, sh u n in g uch u n uni q u ritib
saqlashadi. Quritilgan arpa maysalari sog'in sigirlarga beriladi va om ixta 
yem ga q o 's h ila d i. Pivo ach itq isi y an g i va q u ritilg a n h o ld a ish lab
chiqarilgan. T arkibida 30-53 foiz oqsil va vitaminlar, fosfor tuzlari mavjud 
bo'ladi.
Kraxm al qiyom i ishlab chiqarish korxonalari chiqindilari. 
B unga 
Kartoshka, m akkajo'xori, sholi turpi kiradi. Yangi turpning tarkibida suv 
k o 'p b o 'la d i, to 'y im lilig i p ast b o 'la d i. Q u ritilg a n h o la td a b a rc h a
mollarga beriladi. U ho'l, quritilgan va siloslangan holatda qo'llanadi.
Oziq-ovqat chiqindilari (umumiy ovqatlanish oshxonalari, restoranlar, 
non zavodlari) shahar atrofidagi cho'chqachilikda keng qo'llanadi. O 'rta
hisobda 4-5 kg oziq-ovqat chiqindisining to'yim liligi bir ozuqa birligiga 
tengdir.
68

---

Vitam inli va mineral ozuqalar
O ziq-ovqat sanoati chorvacvilik uchun A,Bi C,B2 ,Д ,Е va boshqa 
vitaminli preparatlarni ishlab chiqarmoqda.
Asosiy ozuqa unsurlari bilan bir qatorda mineral tuzlar ham muhim 
rol o'ynaydi. Mineral ozuqalar - osh tuzi, b o‘r, suyak uni va bir qator 
m ikrounsurlardir. Bu oziqlar asosiy oziqlarga qo'shiladi. M iqdori va turi 
m ollarni yoshiga va turiga qarab tanlanadi.