O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

Qo’shimcha  adabiytlar 
1.  Merko  I.T.  «Texnologiya  mukomolnogo  i  krupyanogo  proizvodstva» 
M.,Agropromizdat, 1985 g. 
2. G.E. Ptushkina «Texnika i texnologiya proizvodstva muki na kompleksnom 
oborudovanii». M., Agropromizdat, 1987g. 
3.  Neretina  V.M.  «Kursovoe  i  diplomnoy  proektirovanie  po  mukomolno-
krupyanomu proizvodstvu» M., "Kolos" 1984g. 
4.  Handbook  of  Cereal  Science  and  Technology,  Second  Edition, 
Revised and Expanded. Edited by Karel Kulp, March 28, 2010 by CRC 
Press. 
5. 
Wheat 
Flour 
Milling 2nd 
Edition. 
by Elieser 
S. 
Posner  (Author), Arthur  N.  Hibbs (Author).  Amer  Assn  of  Cereal 
Chemists; 2nd edition (October 31, 2014) 
 
6. Food Chemistry (Food Science and Technology). Posted on July 
28, 2015 by e-book in Uncategorized // 0 Comments. New York   
 
7.  Vitamin  E:  Food  Chemistry,  Composition,  and  Analysis.  Ronald  R. 
Eitenmiller, Junsoo Lee. May 24, 2014 by CRC Press