O‘zbekiston respublikasi oliy va o‘rta maxsus ta’lim vazirligi namangan muxandislik-texnologiya instituti

№16 Fan bobi – 1; Fan bo’limi – 2; Qiyinchilik darajasi – 1 
Budoy va arpada oqsil qatlamlaridagi kraxmal granullari qanday o’lchamga ega. 
1 mkmdan 50 mkmgacha 
7 mkmdan 250 mkmgacha 
5 mkmdan 10 mkmgacha 
1 mkmdan 250 mkmgacha 
 
№17 Fan bobi – 1; Fan bo’limi – 2; Qiyinchilik darajasi – 2 
Sulining qobiqdorligi necha foiz(%)gacha o’zgarib turadi. 
20...40 % 
8...15 % 
16...20 % 
16...22 % 
 
№18 Fan bobi – 1; Fan bo’limi – 2; Qiyinchilik darajasi – 2 
Doning anotomik qismlari keltirilgan qatorni belgilang. 
Endosperm, qobiq va murtak 

---

 
164 
Donning yirikligi, endosperm va murtak 
Don navi, donning quruq yoki namligi 
Donning po’sti, donning yirikligi