Oʻzbekiston respublikasi oliy va oʻrta maxsus taʼlim vazirligi toshkent kimyo-texnologiya instituti

19. Qanday original vinolar uzum sharbati yoki mezgilarining toʻliq yoki yarimtoʻliq bijgʻitib, etil spirti, shakar yoki aralashgan uzum sharbati qoʻshilishidan ishlab chiqiladi?

1. 
   yarimnordon, yarimshirin,shirin
   
2. 
   nordon, yarimnordon
   
3. 
   yarimshirin, shirin
   
4. 
   oʻtkir, yarimdesertli, desertli
   

20. Original vinolarning qaysi gruppasi gazlangan hisoblanadi?

1. 
   nordon, yarimnordon, yarimshirin,shirin
   
2. 
   nordon, yarimnordon
   
3. 
   yarimshirin, shirin
   
4. 
   oʻtkir, yarimdesertli, desertli
   

21. Liker aroqli mahsulotlardan sintetik boʻyoqlarni topilish meto-di nimaga asoslangan?

1. 
   rN muxitning oʻzga-rishi
   
2. 
   rangining oʻzgarishi
   
3. 
   hajmining oʻzgarishi
   
4. 
   choʻkma hosil boʻlishi
   

22. Alkogol ichimlik-larning oʻtkirligi qaysi asbobda oʻlchanadi?

1. 
   spirtometr
   
2. 
   piktometr
   
3. 
   plotnometr
   
4. 
   refraktometr
   

23. Tarkibida furfurol boʻlgan aroq, tuzli kislota va rangsiz anilin qoʻshilganda qanday rangga kiradi?

1. 
   qip-qizil
   
2. 
   yashil
   
3. 
   koʻk
   
4. 
   siyohrang
   

24. Aldegid va ketonlar aroq tarkibidagi rangsizlantirilgan fuksini qanday rangga boʻyaydilar.

1. 
   pushti siyoxrang
   
2. 
   koʻk
   
3. 
   yashil
   
4. 
   toʻqsariq
   

25. Nordon sharobni ishqoriy agentlar bilan obrabotka qilish, xamda bijgʻishdan oldin yoki bijgʻish vaqtida shakar qoʻshish

1. 
   vino shaptalizatsiyasi
   
2. 
   vino gallizatsiyasi
   
3. 
   vino petiotizatsiyasi
   
4. 
   vino qoʻshilishi