Oziq-ovqat kimyosi

3. Nutrientlar–
A. Ozuqa mahsulotlari tarkibidagi tabiiy birikmalar; 
B. Ozuqa mahsulotlari tarkibidagi sun’iy birikmalar; 
C. Ozuqa mahsulotlari tarkibidagi zaharli birikmalar; 
D. Ozuqa mahsulotlari tarkibidagi zararsiz birikmalar. 
4. Mikronutrientlar –
A. Mahsulot tarkibida mg va mkg miqdorda bo‘ladigan moddalar; 
B. Mahsulot tarkibida gramm miqdorda bo‘ladigan moddalar; 
C. Ozuqa mahsulotlari tarkibidagi zararsiz birikmalar; 
D. Ozuqa mahsulotlari tarkibidagi tabiiy birikmalar. 
5. Makronutrientlar-
A. Ozuqa mahsulotlari tarkibida gramm miqdorida bo‘ladigan 
moddalar; 
B. Ozuqa mahsulotlari tarkibidagi sun’iy birikmalar; 
C. Mahsulot tarkibida mg va mkg miqdorda bo‘ladigan moddalar; 
D. Ozuqa mahsulotlari tarkibidagi zararsiz birikmalar. 
6. Alimentar moddalar– 
A. Ozuqa mahsulotlar tarkibidagi zararli moddalar; 
B. Ozuqa mahsulotlari tarkibidagi tabiiy birikmalar; 
C. Mahsulot tarkibida gramm miqdorda bo‘ladigan moddalar; 
D. Ozuqa mahsulotlari tarkibidagi zararsiz birikmalar. 
 
 

---

224 
7. Noallimentar ozuqa moddalar- 
A. Organizm uchun zararsiz lekin nutrientlarni hazm bo‘lishiga 
to‘sqinlik qiluvchi moddalar; 
B. Ozuqa mahsulotlar tarkibidagi zararli moddalar; 
C. Ozuqa mahsulotlari tarkibidagi zararsiz birikmalar; 
D. Ozuqa mahsulotlari tarkibidagi tabiiy birikmalar. 
8. Oziq - ovqat qo‘shimchalari nima uchun qo‘llaniladi? 
A. Oziq-ovqat xomashyosiga, yarim va tayyor mahsulotga saqlash 
muddatini uzaytirish, organoleptik xususiyatlarini yaxshilash 
uchun qo‘shiladi; 
B. Oziq-ovqat mahsuloti sifatida qo‘shiladi; 
C. Mazasini yaxshilash uchun qo‘shiladi; 
D. Dori sifatida qo‘shiladi. 
9. Biologik aktiv qo‘shimchalar bu- 
A. Tabiiy biologik faol moddalar bo‘lib ozuqa moddalar bilan birga 
yoki oziq-ovqat mahsulotlar tarkibiga qo‘shilgan holda ishlatiladi; 
B. Sun’iy yo‘l bilan olingan bo‘lib, mahsulotning mazasini 
yaxshilaydigan modda; 
C. Mahsulotning saqlash muddatini oshirish uchun qo‘llaniladigan 
modda; 
D. Tabiiy moddalar bo‘lib ozuqa moddalar bilan birga organizmning 
tonusini oshirish uchun qo‘llaniladi.