Oziq ovqat qo'shimchalari Reja

Oziq-ovqat qo’shimchalarining organizmga ta’siri. Turli xil ozuqaviy qo’shimchalar mavjudligining uzoq tarixi davomida ular hali ham o’zlarining afzalliklarini ko’rsatdilar. Qo’shimchalar oziq-ovqat mahsulotlarining ta’mini yaxshilash, saqlash muddatini uzaytirish, shuningdek, boshqa ijobiy xususiyatlarni yaxshilashda muhim rol o’ynadi. Go’sht va kolbasa sanoati tomonidan juda talab qilinadigan, E250 deb nomlanuvchi natriy nitratlar xavfli bo’lishiga qaramay, ko’plab xavfli kasalliklar, jumladan botulizm rivojlanishining oldini oladi. Oziq-ovqat qo’shimchalarining salbiy ta’sirini rad etish hech qanday yo’ldir. Ba’zida ishlab chiqaruvchilar o’zlari uchun maksimal foyda olishga intilib, inson tanasi uchun to’liq iste’mol qilinmaydigan oziq-ovqat mahsulotlarini yaratish uchun olimlardan yordam so’rashadi. Natijada, shu jumladan insoniyat, tobora ko’proq yangi kasalliklar, teri kasalliklarining allergik reaktsiyalari, shuningdek, organizmga shunchaki salbiy ta’sir ko’rsatadi.
Oziqlantiruvchi qo’shimchalardan foydalanganda quyidagi tavsiyalarga amal qilish tavsiya etiladi:

• 
  Oziq-ovqat yorliqlarini o’rganing va minimal E-qo’shimchalarni o’z ichiga olgan narsalarni tanlashga harakat qiling;
  
• 
  Notanish mahsulotlardan foydalanmang, ayniqsa ular tarkibida turli xil qo’shimchalar bo’lsa;
  
• 
  Iloji bo’lsa, tatlandırıcılar, lazzat kuchaytirgichlar, quyuqlashtiruvchi moddalar, konservantlar va bo’yoqlarga boy ovqatlardan saqlaning;
  
• 
  Tabiiy va yangi mahsulotlarni tanlashni to’xtating.
  

Oziqlantiruvchi qo’shimchalar va inson salomatligi – bu tobora uyg’unlashib borayotgan atamalar. Dunyoda ko’plab tadqiqotlar olib borilmoqda, ularning natijalari yangi faktlarni ochib beradi. Ko’pgina zamonaviy olimlar, yangi tabiiy mahsulotlarni iste’mol qilishning bir vaqtning o’zida kamayishi bilan odamlarning ratsionida sun’iy oziq-ovqat qo’shimchalarining ko’payishi saraton, astma, semizlik, diabet va depressiya holatlarining ko’payishining asosiy sabablaridan biri bo’lishi mumkin, deb hisoblashadi.
[2]Oziq-ovqat sanoatida tadbirkorlik faoliyatini rivojlantirish istiqbollari
I.Yu. Umarov
Foydalanilgan adabiyotlar:

1. 
   Oziq-ovqat mahsulotlarini tahlil qilishning zamonaviy usullar N.Sh Rаmаzоnоv
   
2. 
   Oziq-ovqat sanoatida tadbirkorlik faoliyatini rivojlantirish istiqbollari I.Yu. Umarov
   
3. 
   Kitobxon.com