Oziq-ovqat texnologiyasi

4.1-rasm. Oqava suvni koagulatsiya usulida tozalash qurilmasining texnologik sxemasi

1-eritma tayyorlash sig’imi; 2-dozator (o’lchab beruvchi ); 3-aralashtirgich; 4- pag’a hosil qilish kamerasi; 5-tindirgich

Mexanik aralashtirgichlarda aralashtirish jarayoni mexanik aralashtirgichlar yordamida amalga oshiriladi. Lekin aralashtirgichni ohistalik bilan bir maromda olib borish lozim, chunki tez aralashtirilganda hosil bo’layotgan pag’alar yemirilishi mumkin. Oqava suvni reagentlar bilan aralashtirilib bo’lingandan keyin suvni pag’a hosil qilish kamerasiga yuboriladi. Bu yerda pag’a hosil bo’lishi asta-sekin amalga shiriladi. Odatda bu bosqich 10-30 daqiqa vaqtni tashkil etadi. Ushbu to’siqli kameraning sxemasi 4.2-rasmda ko’rsatilgan.