Pivo yoqimli achchiq va xushbo'y hidli chanqoqni bosuvchi ko'pikli ichimlik. Pivo chanqovni yaxshi qondiradi, chunki uning tarkibida minerallar va karbonat angidrid mavjud

1.2 Apparat-texnologik sxemaning tavsifi

Siloslardan olingan engil solod lentali konveyer (3-modda) orqali NTsG-20 chelakli elevatoriga (4-modda) beriladi. Shundan so'ng, solod ustki bunkerga (9-poz) beriladi, DN-100 avtomatik tarozida tortiladi (poz. 10) va vintli konveyerga (poz. 5) kiradi, ustki idishdan (11-poz) o'tadi. . Keyinchalik, malt qutilarga taqsimlanadi. Xira solod rangpar solod bunkasiga kiradi (12-poz).

Guruch. va karamel solod liftga (poz. 20) oziqlanadigan konveyer tasmasiga (pos. 19) kiradi. Guruch va karamel solodi ustki idishga (21-poz) solingandan so'ng, avtomatik tarozida tortilgandan so'ng (poz. 22), tepadan o'tgandan keyin (poz. 23), guruch, arpa va karamel solodlari vintga beriladi. konveyer (poz. 24) . Keyin ular qutilarga taqsimlanadi: guruch - guruch uchun idishga (poz. 25), karamel solodi - karamel solodi uchun idishga (poz. 26).
Jilolash mashinasida faqat rangpar solod silliqlanadi (13-poz). Sayqallangan solod jilolangan solod qutisiga kiradi (15-poz). Polishing chiqindilari chiqindi qutisiga tushadi (14-band).
Temir aralashmalarini ajratish uchun solod, guruch va karamel solodlari magnit separatordan o'tadi (16-poz) va avtomatik tarozilarga (poz. 17) kiradi.
Keyinchalik, rangpar solod va karamel solodlari Millstar maydalagichda (18-modda), guruch esa nam maydalagichda (27-modda) maydalanadi. Shundan so'ng don mahsulotlari Mash Tun Choynak MTK-D3500-V25 (29-poz) mashinasiga pompalanadi ( poz. 28 ).
Mashlash apparatidan mash massasi markazdan qochma mash pompasi (30-poz) yordamida Lauter Tun LT-D5000 filtrlash apparatiga (31-poz) tushiriladi. Loyqa suv markazdan qochma nasos bilan pompalanadi (poz. 33). Tozalangan achchiq gravitatsiya ta'sirida WPRT-V32 issiq achchiq yig'uvchi WPRT-V32 ichiga quyiladi (37-band). Hosil bo'lgan donalar donni olib tashlash nasosi (33-modda) orqali arpa makkajo'xori tanki BCT-V6.6 don qutisiga (32-modda) o'tkaziladi. Yuvish suvi tortish kuchi bilan yuvish suvi idishiga WWT-V11.7 (poz. 36) kiradi. Issiq achchiq yig'uvchidan wort WKT-D4200-V45 wort choynak idishiga (43-modda) beriladi , u erda hop bilan pishiriladi.
Hopni avtomatik qo'llash uchun hop vazifasi uchun konteynerlar Hop ishlatiladi. Mash Tun HMT -16 (41-pozitsiya). Bitta pivo uchun ma'lum bir porsiya uchun zarur bo'lgan hop mahsuloti har bir idishga qo'lda yuklanadi, so'ngra hop vazifasi ma'lum bir dasturga muvofiq avtomatik ravishda wort bilan yuvish orqali amalga oshiriladi.
Pivo qaynatgichdan sakrab olinadigan shingil sakrovchi nasos (44-modda) orqali Whirpool W-D3300-V34.6 gidrotsikloniga (45-modda) beriladi. Keyinchalik, wort plastinka issiqlik almashtirgichga (47-poz) sovutish va aeratorga (48-poz) shamollatish uchun nasos (46-poz) bilan ta'minlanadi.