Pivo yoqimli achchiq va xushbo'y hidli chanqoqni bosuvchi ko'pikli ichimlik. Pivo chanqovni yaxshi qondiradi, chunki uning tarkibida minerallar va karbonat angidrid mavjud

Plastinka sovutgichi (47-pozitsiya). Loyihalangan sovutgich mahsulotni 70-90 ° S dan 10 ° S gacha sovutishi kerak va uning ishlashi nasosning ishlashiga mos kelishi kerak (46-poz).
CIP moduli (50-pozitsiya). CIP moduli CIP jarayonini boshqarish uchun ishlatiladi.
Texnik spetsifikatsiya CIP moduli LM 1
Nasos quvvati, m³/soat 25
Bosh, m 50
O'rnatilgan quvvat, kVt 25
Kompensator tankining sig'imi, m³ 0,5
Suyuqlikni isitish harorati, ° S 90
Nazorat diapazoni
konsentratsiya, % 1–3
Olchamlari, mm
uzunligi 1200
kengligi 1100
balandligi 2000
Og'irligi, kg 1200
Masofadan boshqarish pultini himoya qilish darajasi
nazorat qilish IP65
CIP konteynerlari (41-modda). CIP tizimlarida eritmalarni tozalash uchun mo'ljallangan. Yiliga 5 million dekalitrgacha bo'lgan zavodlar uchun biz hajmi 3 m³ gacha bo'lgan idishlarni qabul qilamiz.
CIP tanklarining texnik tavsiflari
Hajmi, m³ 3
Diametri, mm 1200
Balandligi, mm 3300
Og'irligi, kg 400

Xulosa

Ushbu kurs ishida yiliga 4,25 million dekalitr pivo ishlab chiqarish quvvatiga ega pivo zavodi loyihasi ishlab chiqildi. Kurs ishida pozitsiyalarni ko'rsatgan holda texnologik sxemaning tavsifi berilgan. Mahsulotlarni hisoblash va uskunalar tanlash amalga oshirildi. Hisob-kitoblar uchun turli xil konsentratsiyaga ega bo'lgan to'rt turdagi pivo tanlab olindi va mahsulotni hisoblash uchun umumiy jadval tuzildi. Zamonaviy turdagi asbob-uskunalar tanlab olindi - mash choynaklari, filtrli qozon, gidrosiklon, qaynatgich. Sirtqi bo'limning jihozlari hisoblab chiqildi.

Bibliografiya

1 Balashov V.E. Pivo va alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqaruvchi korxonalarning diplom loyihasi. - M.: Yengil va oziq-ovqat sanoati, 1983. - 166 b.

2 Balashov V.E. Rudolf V.V. Pivo va alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarish texnikasi va texnologiyasi. - M .: Yengil va oziq-ovqat sanoati, 1981. - 148 b.
3 Balashov V.E. Pivo va alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarish korxonalari uchun uskunalar. - M .: Yengil va oziq-ovqat sanoati, 1981. -137 b.
4 Kosminskiy G.I. Solod, pivo va alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarishda buxgalteriya hisobi va hisoboti. – M.: 1994. – 220 b.
5 Matnli hujjatlarni loyihalash uchun umumiy talablar va qoidalar: STP QMS 4.2.3 - 01 - 2011 - Mogilev: MGUP, 2011, 47 p.
6 1-49 01 01 04 mutaxassisligi bo'yicha kunduzgi va sirtqi bo'lim talabalari uchun solod, pivo va alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqaruvchi korxonalarning diplom loyihasini amalga oshirish bo'yicha yo'riqnoma. 2-qism - Pivo ishlab chiqarish / komp. E.A. Zed. - Mogilev: MGUP, 2007. - 59 p.
7 Krotov A.V., E.M. Morgunova, N.A. Shelegova. Huppmann . Biz zamonaviy pivo zavodi uchun pivo zavodini loyihalashtirmoqdamiz. 1-49 01 01 04 ixtisosligining kunduzgi va sirtqi bo'lim talabalari uchun ichimliklar bo'yicha ko'rsatmalar. - Mogilev: MGUP, 2007. - 23 p.
8 Volkova S.V., Tsed E.A. Sanoat korxonalarini kompyuterda loyihalash asoslari bilan loyihalash. 1-49 01 01 04 mutaxassisligi bo'yicha kunduzgi va sirtqi bo'lim talabalari uchun kurs ishlarini bajarish bo'yicha ko'rsatmalar. - Mogilev: MGUP, 2012. - 30 b.
Allbest.ru saytida joylashgan