Полимерлар кимёси ва физикаси институти ҳузуридаги илмий даражалар берувчи dsс

 
 
 
 
 
 
 
Рис. 1. Реакция образования хитозана с помощью щелочной деацетилирований 
хитина 
Хитозан получен деацетилированием хитина в водном растворе 50% -
ного NaOH в при температуре t = 100–120
0
С. Также, лабораторные 
исследования по определению оптимальных условий получения хитозана 
показывают, что оптимальными условиями реакции деацетилирования 
является воздействие 50% NaOH в треиение 3 часов при температуре 
t=120
0
C. 
Полученные результаты кондуктометрического титрования и 
элементного анализа подтверждают, что происходит увеличение степени 
деацетилирования хитозана до 87% и общего азота до 8,2%. Структурные 
характеристики полученных образцов хитина и хитозана были исследованы с 
помощью ИК-спектроскопии и сопоставлены с образцами хитина и хитозана, 
полученными из хитина крабов. 

---

29 
ИК-спектры полученных образцов хитина выявили наличие 
характеристического поглощения в следующих областях: (ν) - 3500 см
-1
, 
3350 см
-1
, 3000 см
-1
, 1660 см
-1
, 1550 см
-1
, 1410 см
-1
, 1330 см
-1
, 1100 см
-1
, 1010 
см
-1
. 
Рис. 2. ИК-спектры хитина Bombyx mori полученного из тутового шелкопряда. 
В ИК - спектрах хитозана обнаружены характерные полосы поглощения 
при 1670 и 1600 см
-1
, соответствующие функциональным группам ацетамида 
(амид I) и амина (амид II). Обнаружены, полосы поглощения в области 3292 
см
-1
для гидроксильных групп (OН) и в области 2161 см
-1
метиленовых групп 
(С-Н), а также выявлены полосы поглощения в области и 1140 см
-1
для 
эфирных связей. Полученные данные показывают, что полосы поглощения 
хитина и хитозана Bombyx mori соответствуют литературным данным (рис.3).