Практикум по органической химии. Тамбов: Изд-во Тамб гос техн ун-та, 2004. 80 с. Пособие включает: небольшое теоретическое введение, связанное с эксперимен

1.3 Возгонка (сублимация). Очистка бензойной кислоты возгонкой 
Возгонка, или сублимация, связана с переходом кристаллического вещества, нагретого ниже его 
температуры плавления, в парообразное состояние (минуя жидкую фазу), а затем при охлаждении – 
опять в твердое состояние. Этим способом хорошо очищаются вещества, если летучесть соответст-
вующих загрязнений отличается от летучести основного вещества. Таким способом можно очистить 
бензойную кислоту, антрацен, нафталин, йод, серу и др. 
Возгонку можно проводить при нормальном и пониженном давлении. 
МЕТОДИКА ВЫПОЛНЕНИЯ РАБОТЫ 
Около 
1 
г 
технической 
бензойной 
кислоты 
поместите 
в 
фарфоровую чашку и накройте 
стеклянной воронкой. Чашку слабо 
нагрейте, не допуская плавления 
вещества (рис. 14). При этом бензойная 
кислота возгоняется и оседает в 
виде игл на стенках воронки. Все ли 
твердые вещества можно очистить 
подобным методом? 
1.4 Экстракция. Извлечение 
петролейным эфиром этилацетата
из смеси этилацетат–вода 
Экстракция, или извлечение, основана на различной растворимости веществ в двух несмешиваю-
щихся жидкостях. Чаще всего экстрагированию приходится подвергать водные растворы. Для этого 
пользуются делительной воронкой, в которую наливают раствор, содержащий экстрагируемое вещест-
во, и растворитель, в котором это вещество растворяется лучше. Растворитель для экстрации должен: 
а) мало растворяться в другом растворителе, который содержит экстрагируемое вещество; 
б) заметно лучше растворять экстрагируемое вещество, чем растворитель, из которого это вещество 
экстрагируется; 
в) не должен химически взаимодействовать ни с экстрагируемым веществом, ни с растворителем, в 
котором оно растворено; 
г) быть сравнительно безопасным; 
д) легко удаляться при выделении вещества. 
Делительную воронку, содержащую раствор экстрагируемого вещества и растворитель (не более 
2/3 ее объема), закрывают пробкой и осторожно встряхивают, придерживая при этом пробку (рис. 15). В 
воронке может повышаться давление за счет испарения растворителя, поэтому нужно периодически от-
крывать кран и выпускать пары растворителя (при этом воронку держат трубкой вверх (рис. 15, б)). По-
сле встряхивания делительную воронку закрепляют в штативе и оставляют до полного разделения сло-
ев. Затем открывают пробку и, осторожно открывая кран, медленно сливают нижний слой в емкость. 
Оставшийся слой (экстракт) выливают в колбу и после этого растворитель отгоняют (рис. 10). 
1 
2 
3