Практикум по органической химии. Тамбов: Изд-во Тамб гос техн ун-та, 2004. 80 с. Пособие включает: небольшое теоретическое введение, связанное с эксперимен

 
1.2 Перегонка. Очистка спирта 
Перегонкой называют процесс, в ходе которого вещество нагревают до температуры кипения, образо-
вавшийся пар отводят и конденсируют. Перегонка применима, если вещество устойчиво при температуре 
кипения. 
Существует три способа перегонки жидкости: 
а) при нормальном давлении (простая и фракционная перегонка); 
б) при пониженном давлении (перегонка в вакууме); 
в) с водяным паром. 
Перегонка при нормальном давлении (простая перегонка). Этот способ применяют, если разница в 
температурах кипения веществ, входящих в состав разделяемой смеси, не менее 80…100 
°С или если 
основное вещество необходимо отделить от нелетучих примесей. Схема установки для простой пере-
гонки показана на рис. 10.
Установка для перегонки обязательно должна иметь сообщение с атмосферой. Перегонку нельзя 
проводить досуха, в колбе всегда должно оставаться немного жидкости.
Колбу Вюрца подберите такого размера, чтобы перегоняемая жидкость заполняла ее не более чем на 
2/3 объема. При соединении колбы с холодильником необходимо, чтобы конец ее отводной трубки вы-
а) 
б) 
4
2 
1 
 5 
3
 5
 
 

---

ступал из пробки в холодильник не менее чем на 2…3 см. Ртутный шарик термометра должен находиться 
на 0,5 см ниже отверстия отводной трубки.
Если 
температура 
кипения перегоняемой жидкости не выше 
120…130 
°С, 
то 
применяют проточное водяное охлаждение. 
При перегонке жидкости 
с более высокой температурой кипения – 
непроточную воду (т.е. 
воду, которая осталась в холодильнике 
после прекращения ее 
подачи) или воздушный холодильник.
Если перегоняемая 
смесь состоит из компонентов, тем-
пературы 
кипения 
которых близки и которые не образуют 
азеотропных 
смесей, 
применяют дробную или фракционную 
перегонку (рис. 11). Для 
этого обычно используют дефлегматоры и 
ректификационные 
колонки. 
Сущность 
действия 
дефлегматора состоит в 
том, что при прохождении по нему паров 
происходит 
их 
охлаждение и частичная конденсация, в 
первую 
очередь, 
высококипящего 
компонента. 
Конденсирующиеся 
пары в виде жидкости (флегмы) стекают в 
перегонную колбу. Это 
обеспечивает высокую эффективность