Proteinlar peptid bog'i bilan zanjirda bog'langan alfa-aminokislotalardan tashkil topgan yuqori molekulyar organik moddalar

1.3.4 To'rtlamchi tuzilish

To'rtlamchi tuzilish - bu bitta protein kompleksining bir qismi sifatida bir nechta polipeptid zanjirlarining o'zaro joylashishi (7-rasm).



Guruch. 7. Oqsilning to'rtlamchi tuzilishi.

To'rtlamchi tuzilishga ega bo'lgan oqsilni tashkil etuvchi oqsil molekulalari ribosomalarda alohida hosil bo'ladi va sintez tugagandan keyingina umumiy supramolekulyar tuzilmani hosil qiladi. To'rtlamchi tuzilishga ega bo'lgan oqsil bir xil va turli xil polipeptid zanjirlarini o'z ichiga olishi mumkin. To'rtlamchi strukturani barqarorlashtirishda uchinchi darajali turg'unlashuvdagi kabi o'zaro ta'sirlarning bir xil turlari ishtirok etadi. Supramolekulyar oqsil komplekslari o'nlab molekulalardan iborat bo'lishi mumkin.

9. 1.4 Oddiy va murakkab oqsillar

Peptid zanjirlaridan tashqari, ko'pgina oqsillar aminokislotalar bo'lmagan guruhlarni ham o'z ichiga oladi va bu mezonga ko'ra, oqsillar ikkita katta guruhga bo'linadi - oddiy va murakkab oqsillar (proteidlar). Oddiy oqsillar faqat polipeptid zanjirlaridan iborat, murakkab oqsillar aminokislota bo'lmagan yoki protezli guruhlarni ham o'z ichiga oladi. Protez guruhlarning kimyoviy tabiatiga qarab, murakkab oqsillar orasida quyidagi sinflar ajratiladi:

Protez guruhi sifatida kovalent bog'langan karbongidrat qoldiqlarini o'z ichiga olgan glikoproteinlar; tarkibida mukopolisaxarid qoldiqlari bo'lgan glikoproteinlar proteoglikanlarning kichik sinfiga kiradi. Serin yoki treoninning gidroksil guruhlari odatda uglevod qoldiqlari bilan bog'lanishda ishtirok etadi. Hujayradan tashqari oqsillarning aksariyati, xususan, immunoglobulinlar glikoproteinlardir. Proteoglikanlarda uglevod qismi oqsil molekulasining umumiy massasining ~95% ni tashkil qiladi, ular hujayradan tashqari matritsaning asosiy komponenti hisoblanadi;
Protez qismi sifatida kovalent bog'lanmagan lipidlarni o'z ichiga olgan lipoproteinlar. Apolipoprotein oqsillari va ular bilan bog'liq bo'lgan lipidlar tomonidan hosil bo'lgan lipoproteinlar qondagi lipidlarni tashish uchun ishlatiladi;
Gem bo'lmagan muvofiqlashtirilgan metall ionlarini o'z ichiga olgan metalloproteinlar. Metalloproteinlar orasida saqlash va tashish funktsiyalarini bajaradigan oqsillar (masalan, temir o'z ichiga olgan ferritin va transferrin) va fermentlar (masalan, rux o'z ichiga olgan karbonat angidraz va faol markazlarda mis, marganets, temir va boshqa metall ionlarini o'z ichiga olgan turli superoksid dismutazlar) mavjud. );
Kovalent bog'lanmagan DNK yoki RNKni o'z ichiga olgan nukleoproteinlar. Nukleoproteinlarga xromosomalarni tashkil etuvchi xromatin kiradi;
Protez guruhi sifatida kovalent bog'langan fosfor kislotasi qoldiqlarini o'z ichiga olgan fosfoproteinlar. Serin, treonin va tirozinning gidroksil guruhlari fosfat bilan efir bog'ini hosil qilishda ishtirok etadi. Fosfoprotein, xususan, sut kazeini;
Turli xil kimyoviy tabiatning rangli protez guruhlarini o'z ichiga olgan xromoproteinlar. Bularga turli funktsiyalarni bajaradigan metall o'z ichiga olgan porfirin protez guruhiga ega ko'plab oqsillar kiradi: gemoproteinlar (protez guruhi sifatida gemni o'z ichiga olgan oqsillar, masalan, gemoglobin va sitoxromlar), xlorofillar, flavin guruhiga ega flavoproteinlar va boshqalar.

11.