Proteinlar peptid bog'i bilan zanjirda bog'langan alfa-aminokislotalardan tashkil topgan yuqori molekulyar organik moddalar

Translated from Russian to Uzbek - www.onlinedoctranslator.com

Tarkib
protein aminokislota organizm fermenti
Kirish
1. Asosiy tanasi
1.1 Tadqiqot tarixi
1.2 Fizikaviy va kimyoviy xossalari
1.3 Oqsillarning tuzilishi
1.3.1 Birlamchi tuzilma
1.3.2 Ikkilamchi tuzilma
1.3.3 Uchlamchi tuzilish
1.3.4 To'rtlamchi tuzilish
1.4 Oddiy va murakkab oqsillar
1.5 Oqsillarning organizmdagi faoliyati
1.5.1 Katalitik funksiya
1.5.2 Strukturaviy funktsiya
1.5.3 Himoya funktsiyasi
1.5.4 Regulyatsiya funktsiyasi
1.5.5 Signal funktsiyasi
1.5.6 Transport funktsiyasi
1.5.7 Zaxira (zaxira) funksiyasi
1.5.8 Retseptorlar funktsiyasi
1.5.9 Dvigatel (motor) funktsiyasi
1.6 Metabolizmdagi oqsillar
2. Tirozin
Xulosa
Foydalanilgan manbalar ro'yxati
Kirish

Proteinlar - peptid bog'i bilan zanjirda bog'langan alfa-aminokislotalardan tashkil topgan yuqori molekulyar organik moddalar. Tirik organizmlarda oqsillarning aminokislotalar tarkibi genetik kod bilan belgilanadi, ko'p hollarda sintezda 20 ta standart aminokislotalar ishlatiladi. Ularning ko'pgina birikmalari turli xil xususiyatlarga ega bo'lgan oqsil molekulalarini yaratadi. Bundan tashqari, oqsildagi aminokislota qoldiqlari ko'pincha translatsiyadan keyingi o'zgarishlarga duchor bo'ladi, bu protein o'z funktsiyasini bajarishdan oldin ham, hujayradagi "ish" paytida ham sodir bo'lishi mumkin. Ko'pincha tirik organizmlarda turli xil oqsillarning bir nechta molekulalari murakkab komplekslarni hosil qiladi, masalan, fotosintetik kompleks.

Tirik organizmlar hujayralaridagi oqsillarning vazifalari boshqa biopolimerlar - polisaxaridlar va DNK funktsiyalariga qaraganda ancha xilma-xildir. Shunday qilib, ferment oqsillari biokimyoviy reaktsiyalarning borishini katalizlaydi va metabolizmda muhim rol o'ynaydi. Ba'zi oqsillar strukturaviy yoki mexanik funktsiyani bajaradi, hujayralar shaklini saqlaydigan sitoskeleton hosil qiladi. Proteinlar hujayra signalizatsiya tizimlarida, immunitet reaktsiyasida va hujayra siklida ham asosiy rol o'ynaydi.
Proteinlar hayvonlar va odamlarning oziqlanishining muhim qismidir (asosiy manbalar go'sht, parranda go'shti, baliq, sut, yong'oqlar, dukkaklilar, donlar; kamroq darajada: sabzavotlar, mevalar, rezavorlar va qo'ziqorinlar), chunki barcha zarur aminokislotalar va qismi proteinli ovqatlar bilan birga bo'lishi kerak. Ovqat hazm qilish jarayonida fermentlar singdirilgan oqsillarni aminokislotalarga parchalaydi, ular organizmning o'z oqsillarini biosintezlash uchun ishlatiladi yoki energiya uchun keyinchalik parchalanadi.
1. Asosiy tanasi

2.