Qishloq xo`jalik mahsulotlarining kimyoviy xossalari Kimyoviy xossalarning ahamiyati Xulosa Foydalanilgan adabiyotlar

Vitamin B₂ organizmda yetishmasa bu organizim o`sishdan qoladi, asab faoliyati buziladi. B<sub>2</sub> asosan ko`kat sabzavotlarda karam, ko`kpiyoz tarkibida qulpnay va nokda xayvon xayvon jigarida pivo maxsulotlarda ko`p uchraydi.
Vitamin B₃ organizmda yetishmasligi natijasida oyoq barmoqlari yallig`lanishi va suyaklar mo`rt bo`lishini kuzatish mumkin. Vitamin B<sub>3</sub> xam asosan sabzavot va pivoda ko`p bo`ladi.
Vitamin B<sub>5</sub> yetishmasligi natijasida organism terisi shamollashga moyil bo`lib qoladi bu asosan oqsil tarkibidagi aminokislotalar kamligi natijasida Vitamin B₅ sodir bo`ladi asosan kartoshka va hayvon jigarida ko`p uchraydi.
Vitamin B₆ inson organizmidagi oqsil moddasini parchalanishini boshqaradi bu vitamin yetishmasa teri qatlami bo`shashadi yorug`likka chidamsiz bo`ladi, Vitamin B<sub>6</sub> asosan ko`kat sabzavotlarda tuxum sarig`ida go`sht va baliqda uchraydi.
Vitamin B₁₂ yetishmasa miya qobig`idagi qizilqon tanachalari nobud bo`lishi hamda kamqonlikka sabab bo`lishi mumkin, Vitamin B<sub>12</sub> ko`kat va sabzavotlarda, tuxum sarig`ida, go`sht va baliqda ko`p bo`ladi.
Vitamin C ko`proq sabzavotlar tarkibida mavjud uning yetishmasligi oqibatida tez toliquvchanlik, bo`shanlik, bosh og`rig`I kelib chiqadi, kundalik extiyojlarda sabzavot maxsulotlari yeyish kerak kam bo`lsa qonning suyuqlanishi milklarning qonashi, tish tushushini kuzatish mumkin.
Vitamin A o`simliklar tarkibidagi karotin pigmenti ko`rinishidagi uchraydi, organizmda yetishmasligi broxit va grip kasalliklariga chidamsiz bo`lib qoladi, ko`rish qobiliyati pasayadi.
Vitamin D yetishmasa bolalar raxidi kasalligi kelib chiqadi bu vitamin suyaklarning o`sishini hamda mustaxkamligini ta`minlaydi.
Vitamin Y jinsiy organizmlar faoliyatini oshiradi ular oblepixa va sabzavot salatlari va karamda ko`p uchraydi.