Rahmenbedingungen für die College-Ausbildung Technologie der Lebensmittelherstellung

I V blok : Boshqaruv kompetensiyalari modullari

boshqaruv kompetensiyalari moduli: Ishlab chiqarish sexini boshqarish asoslari

O'rta kasb-hunar ta'limi dasturi (4-bosqich) - oziq-ovqat bo'yicha texnik
Blok I V , boshqaruv vakolatlari moduli, majburiy modul
U25O	Sexni boshqarish asoslari
Malaka darajasi	IV
Davomiyligi	100 soat Haftada 7 soat
Kreditlar	qo'llanilmaydigan, qo'llab bo'lmaydigan
Old shartlar	Yo'q
Kirish cheklovlari	Yo'q
Modul tavsifi	Bu modul talabalarga oziq-ovqat ishlab chiqarish sexini boshqarish uchun zarur bo‘lgan asosiy metodik vositalarni o‘zlashtirish imkonini beradi. Bu bitiruvchiga kompaniyaning umumiy hisobi darajasida ma'lumotlar konsolidatsiyasini ta'minlash uchun operatsiyalarni boshqarishni integratsiyalash imkonini beradi. Talabalar, shuningdek, moddiy hosildorlik, mahsuldorlik va belgilangan muddatlarni baholash uchun oddiy boshqaruv ko'rsatkichlarini hisoblash orqali o'z faoliyatining texnik va moliyaviy ko'rsatkichlarini baholay olishlari kerak. Texnik texnolog yoki ishlab chiqarish menejeri nazorati ostida ishlayotgan bo'lsa ham, u kichik jamoaga tezkor boshqaruv va yo'l-yo'riq ko'rsatishi kerak. Shuning uchun u jamoani tashkil etish texnikasi, ko'nikmalarni baholash va takomillashtirish texnikasi, shuningdek, guruh rahbariyati va yig'ilishlarni boshqarish texnikasi bo'yicha malakali bo'lishi kerak. Guruhga yordam berish va jamoani boshqarish usullari ko'p qirrali bo'lib, kompaniyaning umumiy tashkil etilishiga, shuningdek, xodimlarning malakasi va tabiatiga qarab farqlanadi. Shu sababli, o'quvchi turli vaziyatlarga moslasha olishi uchun o'quvchini ishlab chiqarish operatsiyalarini boshqarishning texnik va insoniy vositalarini egallashini muntazam ravishda baholash imkonini beradigan muhitga joylashtirishga e'tibor berish kerak. Uning rivojlanishiga yordam berish uchun . Shu munosabat bilan PDCA yondashuvidan va tejamkor ishlab chiqarish tamoyillaridan foydalanish maqsadga muvofiqdir . Oziq-ovqat ishlab chiqarish bo'yicha texnikga loyihani boshqarish (masalan, tanlash, buyurtma berish, yangi asbob-uskunalarni o'rnatish) ishonib topshirilishi mumkinligi sababli, ushbu modul loyihani boshqarish asoslarini ham o'rgatadi.