Республика узбекистан министерство высшего образования, науки и инноваций

9-жадвал
Бугʻдой нон заҳарли елементлар таркиби

Кўрсаткичлар номи	Ноннинг токсиклик кўрсаткичлари
	Рухсат етилган миқдори	Тажриба натижалари
Афлотоксинлар, мг/кг Афлотоксин Ві Дизоксиниваленол Зеараленон	0,005 0,5 0,1	Аниқланмаган Аниқланмаган аниқланмаган
Пестицидлар миқдори мг/кг Гамма-изомент ГХСГ ДДТ и его метаболит Гексахлорбензол Ртут органический	0,2 0,02 0,01 Мумкин емас	Аниқланмаган Аниқланмаган аниқланмаган
Токсиклик елементи ,мг/кг, Кўп бўлмаган Қўргʻошин Мишяк Кадмий симоб	0,35 0,15 0,07 0,015	0,012 Аниқланмаган Аниқланмаган аниқланмаган

Бугʻдой нон намуналари гигиена тадқиқотлар натижалари шуни кўрсатдики уларнинг токсиклик таркиби САНПиН № 611 от 06.08.2010 г. талабларига тоълиқ жавоб беради ва улар токсик хавфсиз ҳисобланади.
1.2. Применение электрофизических методов в обеспечении требований качества и безопасности муки и хлебобулочных изделий
В конце ХХ века внимание специалистов было направлено на устранение факторов (загрязнителей), наносящих вред здоровью человека в пищевых продуктах, воде и воздухе.